Zava-misy mahatsikaiky: Ny Sinoa dia mety ho voalohany hahita mofomamy
Mandeha ao anaty trano fitehirizana glasy ary avy hatrany dia voadona ianao amin'ny safidy marobe, na amin'ny tsirony na amin'ny karazan-tsakafo mangatsiaka. Ny krismasy matsiro mahazatra dia nikambana tamin'ny gilasy malefaka, yogora mangatsiaka, ary gelato - specialty Italiana. Fa ny tsiro, vanila fahiny, sôkôla ary akoho dia efa ela no nanamboatra sorona maro hafa toy ny akondro sôkôla, akorandriaka, ary mango.
Healthy (ish) Ice Cream
Inona no ao ambadik'io famoahana amin'izao fotoana izao amin'ny famokarana krismasy? Mahagaga fa ny fahalianantsika amin'ny sakafo mahasalama dia mitana andraikitra goavana. Rehefa manapa-kevitra ny hanala ny nify naloany ny olona dia maniry ny hanandrana ny kaloria fanampiny izy ireo. Tsy afa-po amin'ny voankazo matsiro voajanahary feno tsiranoka feno, ny mpanjifa dia mitaky sôkôla vita amin'ny zava-manitra sy ronono tena izy. Raha ny fipoahana amin'ny tsiron-tsakafo, dia tsy isalasalana fa nanjary nampiroborobo kokoa ny haavo tao anatin'ireo taona faramparany. Saingy marina ihany koa fa ny olona dia mahatsapa ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny voankazo Aziatika toy ny mango sy papay. Mangos dia avo amin'ny Vitamin A sy C, fa ambany ny kaloria sy ny matavy. Papaya dia manana beta-carotene bebe kokoa noho ny carrot. Mofo sy papay no asiana antioxidants.
Mandritra izany fotoana izany, ny gilanny ginger dia tia indrindra amin'ireo mpihinana any amin'ny trano fisakafoanana sinoa tandrefana. Ny tsiron-tsakafo Sinoa noho ny tsirony sy ny tsirony manokana, ny ginger dia fantatra ihany koa fa manana tombony marobe amin'ny fahasalamana, avy amin'ny fanampiana ny digestion mba hialana amin'ny hatsiaka.
Ice Cream: Fifandraisana Sinoa
Raha ny marina, ny Sinoa dia heverina fa nanamboatra ny gilasy voalohany tany amin'ny manodidina ny 2 000 talohan'i JK, na tamin'ny nandaozany azy tany ivelan'ny rivotra mangatsiaka na tamin'ny fangirifiriana ireo entana tao anaty gilasy sy sira goavam-be. Ankoatra izany, nisy ny porofo fa nampidirin'ireo mpivahiny niverina avy tany Chine ny vokatra avy amin'ny varimbazaha.
Angamba tsy i Marco Polo, na dia literatiora malaza aza no nanamarika azy tamin'ny fampidirana tsindrin-tsakafo mangatsiaka ho an'ny Italiana taorian'ny fifindrany tany amin'ny Farany Atsinanana.
Na inona na inona tranga, na dia teo aza ny fiandohan'ny orkide tsy milentika ao Shina, na noho ny tsy fahampian'ny hafanana any an-tokantrano sinoa ary satria mino ny Sinoa fa tsy mahasalama ny fihinanana sakafo feno mangatsiaka. Na izany aza, mitombo tsikelikely ny fangatahana krismasy, indrindra any amin'ny tanàna lehibe tahaka an'i Beijing sy Shanghai. Ary tia mofomamy any amin'ny faritra hafa any Azia. Ny gilasy indiana, antsoina hoe kulfi, dia atao amin'ny famoahana ronono na crème malaza alohan'ny hidiran-tena. Mandritra izany fotoana izany, ireo Filipiana dia tonga miaraka amin'ny sombin-tsakafo sasantsasany mahaliana izay mampiasa voankazo sy legioma. Ary any amin'ny fivarotana Aziatika / Sinoa maro dia hahita "voankazo maitso" voankazo ianao - vita amin'ny ronono voanio ary tsy misy ny sakafo matsiro.
Raha manaraka ny tsena Aziatika ianao amin'ny manaraka, jereo ny fizarana tsindrona hena. Ny fahombiazana dia ho hitanao fa misy tahirin-tsakafo maromaro manjavozavo, avy amin'ny durian sy lychee ka hatramin'ny dite maitso. Raha tianao ny hanao ny anao manokana, dia misy sakafo matsiro tsara ho anao mba hanandramanao. Ankafizo!
Recipes
Sakafo maotina misimisy kokoa manerana izao tontolo izao
- Mango Kulfi (Indian Mango Ice Cream)
- Vanilla Ice Cream (Pagoto Krema)
- Ice Cream Neapolitan
- Nougat Ice Cream
- Green Tea Ice Cream
Dessert Making Tips
Sources:
Ilay mpanaradia Oxford amin'ny sakafo, nataon'i Alan Davidson, navoakan'ny Oxford University Press, 1999