Raha tian'ny Westerners hampiasa mofomamy miavaka ny endri-tsakafo ary ampiasaina ho toy ny fahafahana farany hanatanteraka sy hanangona mpijery iray, dia kely dia kely ny cuisine Shinoa. Ny matetika ny Shinoa dia manamboara voankazo voajanahary vao manomboka amin'ny fotoana fohy.
Na izany aza dia misy karazan-tsakafo Sinoa maro izay marefo sy malaza any amin'ny Atsinanana sy Andrefana.
Misy tsindrin-tsakafo sasany ihany no natao hanaovana fety manokana, saingy eto ny sasantsasany amin'ireo tsindrin-tsakafo sinoa malaza.
Nian Gao
Ny Sweet nian gao (甜 年ianar) dia matetika vita siramamy mena na siramamy mena. Ny sasany nian gao manampy tsaram-bolo mena toy ny maina. Ity tsindrin-tsakafo ity dia natao tamin'ny ankapobeny nandritra ny vanim-potoanan'ny Taombaovao Sinoa.
Tangyuan
Misy ny Tangyuan mamy sy mamy saingy mifantoka amin'ny Sweet Tangyuan (甜 湯). Misy fomba maro samihafa hanomanana sy hanamboatra an'ity dessert ity amin'ny karazan-divay mamy. Ny fofona malaza indrindra ho an'ity dessert ity dia sesame mainty, mung bean, tsaramaso mena ary taro. Matetika izy no mihinana amin'ny rano, mandra-pahamendrehana, avy eo dia manompo miaraka amin'ny rano nopotehinao. Afaka manampy siramamy sotro ianao mba hahatonga azy ho mamy kokoa raha tianao.
Ny karazana tangyuan hafa dia baolina kely feno vary. Indraindray ireo Shinoa dia mandoko izany miaraka amin'ny fanangonana sakafo mena ka manjary mavokely izy ireo. Atsofohy ao anaty ranom-boaloboka aloha aloha izy mandra-pahantony, ary manompoa lasopy mamy mena.
Fomba iray hafa hanompoana ireto tsaramaso madinidinika kely ireto dia ny fofona manitra azy ireo voalohany avy eo dia mamirapiratra miaraka amin'ny tany mamy.
Ity karazana tsindrin-tsakafo ity dia malaza amin'ny fety amin'ny fampakaram-bady Shinoa sy Taiwanese.
Matetika ny Sinoa no manompo an'ity tsingerin-taona ity mandritra ny Fetiben'ny Solstice Winter, fa matetika ny olona manompo mandritra ny fanasana ara-dalàna na sakafo ara-pianakaviana satria tangyuan dia tandindon'ny firaisana ara-pianakaviana.
Mooncake
Ity tsindrin-tsakafo ity dia ampiasaina mandritra ny Fetin'ny Mid-Autumn.
Ity dia tsindrin-tsakafo vita amin'ny menaka ary vita amin'ny lafarinina sy tavy na dibera ny kitay. Ho an'ny fofotra dia azonao ampiasaina ny pastekao mena, lotus voa, pasteur jujube ary kernel dimy (karazana karazana dimy hafa). Ny volana sasany dia misy siramamy kely na 1 na 2 ao anatiny.
Amin'izao fotoana izao dia mahita karazana karazana volana miaraka amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany ianao. Iray amin'ireo mahaliana indrindra ny mooncake mena.
Valanjavaboà valo valo
Ity tsindrin-tsakafo ity dia natao fotsiny nandritra ny hetsika manokana na ny Taombaovao Sinoa. Vokatry ny vary am-bifotsy mamy sy varimbazaha mamy mofomamy. Ny tendrony amboamboaran-tsakafo dia matetika miavaka amin'ny karazana voankazo enina valo eo am-pelatanana ary manitra na manempotra siramamy amin'ny tampony mba hahatonga azy ho mamy.
Desserts hafa:
Sachima
Io no iray amin'ireo tsindrin-tsakafo tiako indrindra tiako. Izy io dia vita amin'ny tsiranoka matavy lalina sy mifamatotra amin'ny siramamy siramamy. Rehefa avy nilentika izy ary miorim-paka dia hofeheziko amin'ny endriky ny kibay izany ary hametraka azy tsirairay avy. Misy tsirin-tsakafo tsara ho an'ny tea tea.
Pineapple Cake
Ity dia dessert avy any Taïwan izay tena ampiasaina ho fanomezana ho an'ny mpizaha tany na namana. Ny lafarinina sy ny dibera dia avy amin'ny crème ary ny paste dia pineapple mamy.
Ny sasany dia misy atody tsy misy voamaina ary tsy misy izany.
Amin'izao fotoana izao satria maro kokoa ny vahoaka Shinoa mandeha any Taiwan, lasa malaza amin'ny fiarahamonina Shinoa io mofomamy io.
Ireto ambany ireto ny soso-tsakafo Sinoa sasantsasany aminao. Ny ingredients dia tokony ho mora amin'ny findainao ao amin'ny toeram-pivarotana eo an-toerana na toeram-pivarotana Sinoa.
Tifindran-tsipika - ankizy tia an'ireny akorandriaka ireny izay mafana sy siramamy mena
Taratasy matevina
Fortune Cookies - tsy tsindrin-tsakafo tena izy, fa tsy misy sakafo fisakafoanana any amin'ny trano fisakafoanana Shinoa iray any Amerika Avaratra raha tsy misy azy ireo!)
Mango Pudding - tsindrin-tsakafo malaza
Peking Dust
Trondro mitam-piaramanidina miaraka amin'ny voaniho coconut - (toy ny Hawaiian Haupia)
Biby mipetrapetraka - feno tantely ny bakteria alohan'ny hidirany
Navoakan'i Liv Wan