Ny fofom-bolo amin'ny lohataona voalohany dia tokony hampidirina ny lohataona. Ny fofona manitra avy amin'ny felam-boninkazo dia mahatonga azy ho zava-manitra mahafinaritra hanampy amin'ny sakafo isan-karazany na amin'ny fananganana loharanom- panafody tsara tarehy , Elder erflower Cordial . Ao amin'ny recipe Elderflower Pannacotta, ny fofona dia ampiasaina hanandrana ny tsindrin-tsakafo marevaka. Ny loham-pianakaviana dia manambady voankazo mamy miaraka amin'ny menaka mamy ary tsara indrindra amin'ny alikaola mahandro.
Inona no ilainao?
- 12g ravina (½ oz)
- gaelita irlandey
- 600ml (2 ½ kaopy) kofehy mainty na mavesatra
- 55g (2 oz) siramamy (tsara) moka
- 2 teatran-doha Elderflower cordial
Ahoana no fanaovana azy?
- Atomboy ny Pannacotta amin'ny fanangonam- bozaka ny lelatine anaty rano mangatsiaka mandritra ny 4 minitra mandra-pahamendrehana.
- Mandritra izany fotoana izany, ao anaty fonosy lehibe iray dia manasitrana moramora ny sira amin'ny siramamy mandra-pahavitan'ny siramamy. Ny kafe dia tokony hafana tsy mihinana.
- Esory ny masira amin'ny hafanana ary atsofohy amin'ny ilany iray.
- Atsipazo amin'ny ranom-boasary ny rano ary ampio amin'ny ronono mafana ny ravina marevaka, atsangano miaraka amin'ny sotro iray mandra-pahavitrihana, hany dia iray minitra farafahakeliny.
- Ampio ny loholom-piravoravoana manitra amin'ny tsiranoka mafana ary mamporisika.
- Omeo rameva kely na teakafo kely ny crème (isaky ny 150ml ny habeny). Rehefa mangatsiatsiaka, mangatsiaka ao amin'ny efitranony, fara fahakeliny 4 ora, na mandritra ny alina.
- Manompoa ny tendron'ny antsy manodidina ny sisin'ny crèmes ary mivezivezy eo amin'ny serivisy manompo, manome azy ireo fahafaham-baraka hafahafa. Manompoa amin'ny famokarana voankazo mamy na miaraka amin'ny voankazo mamy eo amin'ny sisiny na araka ny soso-kevitra etsy ambony, asa kely bitro kely dia tena tsara tokoa ity recipe ity.
Inona ny PannaCotta?
Ny fandikan-teny ara-bakitenin'ilay anarana dia Cooked Cream, noho izany dia miovaova arakaraka ny Crème Brulée io sotro io, iray dia tsy misy siramamy nodorana ary roa, eto dia vita ilay mofo.
Fanamarihana: Rehefa vita ny famolavolana dia tsy tokony hentitra loatra ny fôkôlina malemy, fantatra amin'ny tontolon'ny kulinarina hoe Pannacotta Wobble. Tsotra kely fotsiny no midika fa lavorary izy io. Manompoa ny Pannacotta miaraka amin'ny sakafo fahavaratra mandritra ny fahavaratra, ny heniry maniry na ny trondron-drano dia miasa tsara amin'ny fofon'ny Loholona. Ny bitry kely kely koa dia mahafinaritra.
Variations on a Elderflower Pannacotta.
Ny hafanana Elderflower ampiasaina ao amin'ity recipe ity dia manome tsiranom-boankazo faran'izay tsara, fofona manitra amin'ny fahavaratra. Saingy, azonao atao raha tianao, miovaova ny tsiron-javatra azonao (raha tsy maintsy). Lavandey dia fomba iray lehibe nefa manatona amin'ny fampitandremana faran'izay mafy satria ny tsiron'ny voninkazo dia afaka mahatratra haingana ny hafa ao anatin'ilay lovia. Ampiasao ny voninkazo vita amin'ny kulinarina maina, na ny lavenona lavalava azo avy amin'ny Lavender Extract.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 459 |
| Total Fat | 39 g |
| Fatin'ny sira | 24 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 114 mg |
| Sodium | 268 mg |
| gliosida | 24 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |