Mamboly sakafo mahasalama na sakafo antoandro, miaraka amin'ny salady tianao indrindra, ireo fakan-tsakafo amoron-dranomasina ireo. Ampiasao ny akorandriaka sy ny homamiadana ao anaty tsimokaretina, na ampiasao ny kiraro rehetra na ny lobstera rehetra. Na manolo ny gomotra amin'ny kobam-bolo na menaka.
Ny ketsa dia maka fotoana kely hanamboarana iray isaky ny mandeha, fa ny tapa-damba sy ny voankazo mahandro kosa dia azo atao alohan'ny fotoana. Hamafao ny tapa-damba ao anaty fitoeram-pandehanana efa hatramin'ny 12 ora. Na manangom-bokatra ao anaty kitapo fitahirizana sakafo ao anaty vata fampangatsiahana, afatotra amin'ny taratasy vita printy, hatramin'ny dimy andro. Misy ihany koa ny safidy amin'ny fampiasana voninkazo efa vita, izay manapaka ny fotoana mahandro.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Crepes:
- 2 atody lehibe
- Ràmby 3/4 kaopy
- 1/2 mofomamy lafarina manontolo
- 2 dipoavatra mena (ritra)
- 1/4 sasao sira
- Ho an'ny Famenoana:
- 5 dipoavatra mena (mizara)
- 3 teatranina lafarinina
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/8 sesilany cayenne
- 1/8 sotro ronono misy menaka vaovao
- 1 1/2 cups half-and-half
- Azo alaina: sherry mainty sotro lehibe
- 8 ounces vita kafe (antsasak'alina)
- 1/2 sotro koba voahitsakitsaka (na kofehy)
- 2 atody mipetaka mafy (voatoto)
- 10 crepes (homemade na efa vita, novidina)
- 1 hatramin'ny 2 teatran-tsakafo Parmesan
Ahoana no fanaovana azy?
Crepes
Apetraho ireo atody 2 lehibe ao anaty ranom-boankazo misy ronono misy rà 3/4, 1/2 koban'ny lafarinina, 2 dipoavatra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono ary 1/4 teaspoon sira. Mandrosoa mandra-pahatongan-dry Apetaho ao anaty vilia iray na fitoeran-drano ilay izy. Afangaro ary avelao hijanona mandritra ny adiny iray eo ho eo. Na afangaro amin'ny hafanana mandritra ny 12 ora.
Manofa vilia matevina. Manaova kaopy 1/4 eo ho eo ao anaty fonosana - ampy fotsiny ny akanjo ny tendrony.
Tavoahangy mba hanafana ny fonon'ny pan.
Amboary ny crepe mandra-panomboka ny volony hitsiry. Ampiasao ny spatula mangatsiatsiaka, atsangano amim-pitandremana ny kofehy ary asosoy. Manokàna segondra vitsy, na mandra-pahavoatra kely.
Esory any amin'ny takelaka ny crepe ary avereno miaraka amin'ny sisa tavela.
Separate crepes with sheets of paper waxed.
famenoana
Atsofohy ny oven amin'ny 350 F.
Mamelao latabatra misy ronono 3 ao anaty saosy iray miakatra hafanana mafana. Manaova fofona, sira, cayenne, ary nutmeg, Cook, mampihetsi-po, mandritra ny 2 minitra.
Ampio tsikelikely ny antsasaky ny antsasany amin'ny roux; mahandro, mahandro, mandra-pahamendrehana sy malama. Manosotra tavoahangy, kalsioma sy kavina, ary atodiny; mozika tsara.
Fenoy ny boaty tsirairay miaraka amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 dipoavatra amin'ny tsiranoka mafilotra. Miankohofa ary apetraho amin'ny lovia vita amin'ny legioma matevina. Avereno miaraka amin'ny fanangonana sisa tavela, ary ampifanaraho amin'izy ireo akaiky.
Mofomamy ny fitambaran-tsakafo sisa tavela eo afovoan-trano.
Afangaro ny ambiny 2 amboaran'ny amboadia sy ny tsiranoka eo ambonin'ny crepes. Mipafika miaraka amin'ny tsaramaso Parmesan.
Mitandrema ao anaty lafaoro efa hatory 15 minitra, na mandra-pandehan'ny hafanana.
Azonao atao koa ny tianao