Ity fanandramana poloney ity dia hita ao amin'ny roa amin'ireo chef ao amin'ny bokin'i Bogdan Gałązka - " The Taste of Gothic " (AWRT, 2015) sy ny " The Cuisine " (Raw-TSOO-hih z jah-boo-KAH-mee) ny Masters of Teutonic Grandes in Malbork Castle "(Multico, 2009). Nanoratra ihany koa izy hoe "The Cuisine of the Kings of Poland tao Malbork Castle " (Multico, 2010).
Ity mpikarakara ny chef ity dia ny mpiara-manamboninahitra sy ny chef an'ny Gothic Café & Restaurant ao Malbork Castle , lehibe indrindra amin'ny biriky brick manerana ny tany akaikin'i Gdansk, Polonina, ary ny Ranomasina Baltika. Azonao atao ny mankafy ny famerenana ny chef Bogdan momba ny kiraro any Polonina mena sy eto .
Ny Apple Fritter na ny pancakes dia mahazatra any Polonina fa ity dia natao amin'ny leviora.
Raha ny dite fanindroany dia tokony haka adiny iray hivoatra, ny hivoatra izay takiana amin'io recipe io dia 15 minitra ho an'ny sponjy.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Spongen:
- 1.76 ounces / 50 g. leviora vaovao
- .17 oz. / 5 g. siramamy
- 2 ounces / 56.7 g. rano (mafana)
- Ho an'ny Pancake Batter:
- 3 atody lehibe (amin'ny mari-pana fandriana)
- 18 ounces / 18 g. vanilla sugar
- 5 ounces / 145 g. siramamy
- 16,9 ounces / 500 ml. ronono
- 24.7 ounces / 700 g. koba
- Kitapo sira
- 17.6 ounces / 500 g apples
- 1/2 diloilo menaka (na ilaina araka ny ilaina, amin'ny menaka)
- Ho an'ny voankazo-sokatra Apple:
- 17,6 ounces / 500 g. paoma
- 16,9 ounces / 500 ml. japoney
- 1 ounce / 30 g. ny siramamy
- 1 teaspoon cinnamon
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanamboatra ny sponge: Hamindranareo ny lefony miaraka amin'ny 17 ounces / 5 g siramamy ary avelao hijoro amin'ny toerana mafana mba hitsangana.
- Hanamboatra ny pancake: Mamono ny atody misy siramamy lavanila ary 5 ounces / 145 g siramamy. Ampio tsikelikely ny ronono, ny lafarinina, ny sifotra sira ary ny sponjy levona mitsangana. Ampiasao ny sobika vita amin'ny hazo, aforeto tsara ny fanafody rehetra ary ampio ny labozia mandra-pipoitra ao anaty blasfemia.
- Mandroo sy manodina 17.6 ounces / 500 g apples ary esory ny masomboly. Atsipazo ao an-tranomaizina izy ireo ary apetrakao ao anaty tsato-kazo izy ireo ary apetraho ao anaty toerana mafana. Atsaharo ny menaka amin'ny siny lehibe ary ampiasaina amin'ny sotro iray, ampio ny tsipika misy ny pèla amin'ny endrika pancakes kely. Ataovy maina ny hafanana ambany, ary miverimberina matetika mba hahazoana antoka fa tsy manondraka loatra.
- Mba hanaovana ny saosy pèl-cinnamon: Manasa sy manala 17.6 ounces / 500 g appliqués, esory ny masomboly ary tapaho. Apetaho ao anaty boivoy ny jiro apetaka, ampio ny ampongabendanitra apetraka, miaraka amin'ny sotro sy sotro 1 onions / 30 g, ary andrahoy mandra-pahalemana ny paoma. Ataovy ao anaty mixer izany ary ampifandraiso amin'ny tsy fitoviana.
- Manompo: Manompoa ireo sikolika hafanana miaraka amin'ny siramamy misy siramamy, voankazo voankazo ary saosy sy poma.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 497 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 79 mg |
| Sodium | 899 mg |
| gliosida | 72 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 9 g |