Ny mofomamy mofomamy alemana na butterkuchen dia mofo vita amin'ny yeast izay misy alika goavana na muffins ho an'ny kafe maraina.
Ny Alemà dia sahala amin'ny manompo kalsioma amin'ny tolakandro rehefa manana kafee und kuchen (kafe sy mofomamy).
Mora ny manao, ity mofomamy ity dia mamokatra manodidina 20 sombin-kazo mora azo. Izany dia mitondra fiara lehibe ho an'ny potluck na ho an'ny latabatra fihinana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Spongen:
- 4 1/2 kobam-bary kobam-bary, voazarazara
- 1 1/2 ounces leviora vaovao na kitapo maina 1
- dite (2 1/2 teaspoons)
- 1 kaopy
- ronono matavy (110 F)
- Pinch of sugar
- Ho an'ny Cake Yeast:
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 efitry ny efitrano lehibe
- 8 ounces ambi-dite ambolobe, nozaraina
- 1 1/4 siramamy misy kaopy
- 2 teaspoon cinnamon
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ilay Sponge
- Asio kobam-bary 4 eo ho eo ao anaty vilia fitotoam-pako lehibe iray na hikirakirana ary aforeto amin'ny lavaky ny siny.
- Atsipazo leviora vaovao na hamafazam-bozaka maina ao anaty lavaka ary hameno ny ronono mahamay. Manampia siramamy siramamy ary manamboara kely mba hampidirana ny lafarinina sasany.
- Avelao ny sponjy hipetraka ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 15 minitra.
Ataovy ilay mofomamy
- Aorian'izany dia mihetsika ny yeast ary mampiseho fitomboana matanjaka, ampio ny sira, ny atody, ny 7 teatran-dombo amin'ny dibera mena ary ny gine 3/4 amin'ny siramamy ao amin'ny famolavolana masinina.
- Mivembena mandra-pahatongan'ny koban-kafe ary mamolavola baolina. Manampia koba fanampiny 1/2 fanampiny raha ilaina. Asio baolina ao anaty baolina iray, apetraho ao anaty vilia matevina, manodina koba indray mandeha ary rakotra. Alefaso 15 ka hatramin'ny 30 minitra.
- Raiso ny kobany ho halavany ny halavany amin'ny halavany eo amin'ny boaty marevaka nafatratra ary alefaso amin'ny fantsom-boasary 15x10-inch. Avelao hijanona indray mandritry ny 15 minitra izy rehefa manadio ny fatana mankany amin'ny 375 F.
- Ampiasao ny tendron'ny koba manontolo, ampiasainao amin'ny rantsantanana na ny rambon'ilay sotro hazo.
- Afangaro sisa ny 1/2 kaopy siramamy ary 2 teaspoon of cinnamon miaraka ary manaparitaka mitovy amin'ny koba. Afangaro ny 9 taim-bofony dibera ho volo kely ary hamelaranao azy mitovy amin'ny koba.
Manao ny Cake
- Manao tsiroaroa mandritra ny 25 minitra, na mandra-pahavitram-bary ary mifangaro ny fofona siramamy / cinnamon ary karamelina kely. Raha mahatsapa ny filàna ianao, dia atodiho ny ranom-boankazo mandritra ny 3 minitra farany amin'ny fikarakarana, mijery tsara mba tsy handoro ny topping.
- Azonao atao koa ny mampifangaro sotro 1/4 ny sira miaraka amin'ny rano ampy (1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy) mba hamongorana ny siramamy ary handefa rano siramamy amin'ny kitay mafana raha vantany vao raisinao ao amin'ny oven.
- Ity mofomamy ity dia mahaloto tsara. Aorian'ny fandroahana dia atsofohy ao anatin'ny 350 F oven mandritra ny minitra vitsy.
Fanamarihana
Ataovy ity fomba ity amin'ny fomba maoderina. Ampio diky maina avy hatrany sy ny kobam-bary rehetra ao anaty vilia iray ary mifangaro mba hanamboarana koba madio. Omeo 30 minitra hialana sasatra, ary araho tahaka ny etsy ambony.
Mba hanompoana, dia azonao atao ny mametraka an'io alika maitso io miaraka amin'ny voamadilo voapanga (na maitso).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 4737 |
| Total Fat | 221 g |
| Fatin'ny sira | 125 g |
| Fatina tsy manasitrana | 69 g |
| kolesterola | 1,392 mg |
| Sodium | 1,792 mg |
| gliosida | 674 g |
| Fiovan'ny diabeta | 11 g |
| proteinina | 43 g |