01 of 06
Atombohy amin'ny tavoahangy
Patricia Fenn Gallery / Getty Images Ny kafe grika dia siramamy matanjaka, nanompo miaraka amin'ny kiraro eny an-tampony sy ny tany eo ambany faran'ny kaopy. Na dia azo atao anaty vilany iray aza izany, tsara kokoa ny vilany kely malaza hita eto. Mamela ny habetsaky ny foa izany ary manampy amin'ny fanandramana miavaka izany.
Inona no ilainao?
- Kafe grika
- Sugar (fakantsary)
- A briki (μπρίκι, izay miteny hoe BREE-no )
- Kaopy Demitasse
- Rano mangatsiaka
- Solon-drano
Ny vilany ampiasaina amin'ny fanaovana kafe grika dia antsoina hoe briki. Izy io dia tonga amin'ny 2, 4 ary 6 demitasse kaopy ho an'ny mamorona ny ampy ny foam - tena ampahany manan-danja amin'ny dingana. Raha mikasa ny hanao kafe amin'ny olona mihoatra ny enina ianao, dia arotsaka ao anaty dingana ny fanaovana azy, ary manamboatra mihoatra ny vilany iray.
Manomboka amin'ny rano mangatsiaka. Ampiasao ny kaody demitasse mba handrefesana ny rano ilaina ho an'ny kafe tsirairay (kaopy 1/4 eo ho eo ny demitasse). Atsofohy ao anaty briki ny rano.
02 of 06
Ampio kafe sy siramamy raha tianao
Sergei Chumakov / photonyx.net / Getty Images Ny kafe grika dia mofomamy ary misy karazany efatra misy. Samihafa amin'ny hatsaràna sy ny habetsahan'ny kafe izy ireo. Ny fanaovana fanandramana dia hanampy anao hahita ilay mofomamy ho anao.
- Ho an'ny kafe tsy misy aina, ampio iray kilaometatra kafe ho an'ny briki . Amin'ny teny grika dia antsoina hoe sketos, soratra σκέτος ary manonona SKEH-tohss.
- Ho an'ny kafe midina mamy, ampio 1 sotro ny siramamy ary asio siramamy ny kafe eo amin'ny briki ary misisika . Amin'ny teny grika, antsoina hoe metrios , antsoina hoe μέτριος ary nanonona ny MEHT-ree-oh ss.
- Ho an'ny kafe mamy, ampio 2 teaspona siramamy sy 1 heaping teaspoon kafe ho an'ny briki ary mampiakatra . Amin'ny teny grika dia antsoina hoe glykos na γλυκός ary nanonona ghlee-KOHSS.
- Ho an'ny kafe mamy fanampiny, ampio 3 teaspona siramamy sy 2 teaspoon teaspoons amin'ny kafe ho an'ny briki ary mampiakatra . Amin'ny teny grika dia antsoina hoe vary glykos (βαρύ γλυκός), izay milaza ny vah-REE ghlee-KOHSS.
03 of 06
Avelao hitranga ao amin'ny Briki ny foam
Tadej Zupancic / Getty Images Ampitahao ny hafanana mankany ambany. Atsipazo ny kafe mandra-pahavitàny ary dia aza mamoha indray. Mihamafana tsikelikely. Ny foa dia hanomboka hitsangana eo amin'ny briki alohan'ny hamonoana azy. Io foam io dia antsoina hoe kaïmaki (καϊμάκι), izay manonona ny kaee-MAH-kee. Ny manankarena kokoa ny fo, ny Grika toy izany kokoa.
04 of 06
Zarao ny Foam
Michelle Grant / Getty Images Ny foa dia afaka manakatra haingana ny tampon'ny briki rehefa manomboka izy. Rehefa tonga any ambony izy dia esory amin'ny hafanana ary manompoa. Asio sombin-drongony eo amin'ny kaopy tsirairay, ary atomboy ny kaopy miaraka amin'ny ambim-bary kafe, mitandrema mba tsy hanelingelina ny kiraro.
05 of 06
Manompoa sy Sip
Sary avy amin'i Steve Outram's Photographic RF / Getty Images Manompoa kafe grika mainty miaraka amin'ny rano mangatsiaka ho an'ny olona tsirairay. Azonao atao ny manamboara cookies an-trano na keky mamy ho an'ny fanidiana farany. Ity kafe ity dia sintonina, matetika mihomehy ary mihisatra tsikelikely. Matetika ny kafe iray amin'ny kafe no maharitra. Ny kafe grika dia nanjary nalaza tamin'ny fananganana tanora izay mandidy "duals" ary matetika manampy ronono.
06 of 06
Variation
Denislava Hristova-Kritsa / EyeEm / Getty Images Karazana kafe iray hafa dia malaza: kafe mamy ( glykivrastos , γλυκήβραστος, milaza ny ghlee-KEE-vrah-stohss ). Mba hanaovana glykivrastos, ampiasao 1 teaspoon kafe sy 2 teaspoona siramamy isaky ny kaopy. Atsofohy ny brik aho miakatra avy any amin'ny hafanana, mamela ny kafe ho tonga amin'ny teboka siramamy intelo mandrapahatonga be dia be. Mitandrema fa aza avela ho levona ny ala. Manompoa mitovy amin'ny fomba kafe grika nentim-paharazana.