01 of 07
Inona no atao hoe Binyebwa?
Groundnut. F. Muyambo Manana karazan-tsakafo isan-karazany i Oganda izay manana ny hoditra mena ary raha tsy diso aho, nofo mena. Nolazaiko fa tsy mitovy amin'ny voanjo sy rajako monja izy ireo ary samy manana karazana voafaritra manokana ho an'i Oganda. Ampiasaina izy ireo mba hanamboatra saosy mba hanaitaitra matory . Ny sòs dia fantatra amin'ny hoe binyebwa. Rehefa mijery ny bika aman'endrina ianao, dia hahita tsiro mena kely mavomavo. Rehefa mofomamy ny binyebwa, dia mavomavo ary somary mavokely.
02 of 07
Ny toetra mampiavaka ny Groundnut Powder
Groundnut Powder from Oganda. F. Muyambo Raha ny tany dia tsy mitovy amin'ny menaka oliva ny ankamaroany satria noho ny tsy fisian'ny menaka voanjo dia avy amin'ny voanjo voapoam-bozaka fa ny voanjo ampiasaina ho binyebwa dia ny voanjo madinika. Sambatra aho fa nomena ohatra mba hanandrana ny vehivavy ugande iray nihaona vao haingana aho. Talohan'ny nanombohako nanamboatra ny binyebwa, dia nanosihosy ny rantsan-tànako aho mba hahazoana antoka fa tapaka voalohany ny kibatra lehibe.
03 of 07
Angony ireo Zandary
Zwazo sy zana-kazo. F. Muyambo Rehefa nomena ny torolàlana momba ny fomba fanaovana ny binyebwa aho, dia dingana iray tsotra izay tsy nino aho fa tsy misy zavatra hafa intsony. Tsy misy afa-tsy ny 4 ingredients dia ilaina, tsy misy garily na tsindrin-tsakafo fanampiny mba hanaovana ny binyebwa. Mila:
1.5 kapoaka mavo (vovobony ho vovo-kovitra)
1/4 amin'ny tongolobe iray
2.5 kapoaka rano
Salt to taste
04 of 07
Afangaro ny zava-manan'aina
Fikoranana ny voanjo misy rano. F Muyambo Amin'ny fonosana kely, mifangaro miaraka ny ahitra, tongolo, rano ary sira. Na dia matevina sy marefo aza ny vovo-dronono, dia ho hitanao fa manomboka miova tsara amin'ny rano ny voamaina ary manamboatra vorona mialoha ny hafanana.
05 of 07
Hanamboaranao ny Binyebwa eo ambany tsiranoka
Binyebwa. F. Muyambo Apetraho eny ambony lava ny vilany. Raha vantany vao nentina tany am-bohitr'ilay rano, dia hampihena ny hafanana amin'ny lelam-pamokarana midadasika ary avelao hiasa mandritra ny 25 minitra Ity sakafo ity dia tokony hamporisihina tsy tapaka mba hisorohana ny fako ary tsy hiredareda ary hifikitra amin'ny faritry ny vilany. Raha toa ka somary matevina ny sotro amin'ny tinao, dia mety manampy rano mangotraka amin'ny sòs ianao mandra-pahatongan'ny fandaniana azy.
06 of 07
Oil Seperses
Olon-drano mifoka sigara. F. Muyambo Aorian'ny 25 minitra dia voatsabo ny sauce ary ho hitanao fa ny marika voajanahary voajanahary voajanahary dia mihasimba ary mitsangana amin'ny tampon'ny saosy. Rehefa mitranga izany, dia afaka matoky ianao fa efa ampy tsara ny sòso. Ny fikarakarana ny voany dia mety hiteraka voka-dratsy raha mihinana.
07 of 07
Manompoa Binyebwa amin'ny fomba maro
Binyebwa amin'ny Spinach nampiana. F. Muyambo Raha vantany vao vonona ny binyebwa dia manompoa azy miaraka amina matory. Araho ity dingana ity amin'ny alalan'ny torolalana dingana mba hianarana bebe kokoa momba ny matoke. Misy fomba isan-karazany hanompoana ity lovia ity. Raha manana trondro maina ianao, dia manome fanampim-panazavana lehibe ary manatsara ny tsiron'ilay saosy voa maina. Ny fomba iray hafa hanompoana ny binyebwa dia amin'ny fifangaroana amin'ny ravin-tsigara mando, fantatra amin'ny toerana toy ny dodo, minitra vitsy alohan'ny hamaranao ny saosy voanjo. Ny ravina Cassava dia azo ampiasaina koa ho fanampin'ny binyebwa. Nifidy ny hanamboatra biyebwa aho amin'ny spinach.
Ampitahao ity lovia ity ho an'ny zana-bary any Zimbaboe, muriwo une dovi.