Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny lasopy voanio sosona, na tom kha, dia vita amin'ny zava-manitra betsaka, toy ny galangal sy ny lemongrass, ary koa miaraka amin'ny akoho. Ity tsiro fanao mahazatra voankazo voankazo mahazatra vita amin'ny voankazo ity dia vita amin'ny cilantro, alim-borona, ary cayenne vaovao mba hanamboarana ny tsiro Thai miaraka amin'ny fitaovana hita matetika.
Ny lasopy misy coconut dia manana tantara lava any Thailand. Ny fomba fanolotena ny tsiro kokazo Thai, araka ny efa namboarina anio, dia nampidirina voalohany tao amin'ny cookbook Thai tamin'ny taona 1890, ary izany no mahatonga ny ankabeazan'ny androany. Ary raha mahazatra azy miaraka amin'ny akoho, dia tsy hanadino ireo zavamaniry amin'ny alàlan'ity dikan-teny Thai malaza ity.
Inona no ilainao?
- 1 onion (diced)
- 2 sifotra vy (mena, volo)
- 3 tongolo gibika, (voatoto)
- 1 karôta
- Azo ekena: 1 mety ho kakazo
- 4 diloilo menaka oliva
- 1/2 tsp cumin
- 1/2 teaspoon coriander
- 1/4 sesilany cayenne
- 2 1/2 cups tomatoes (voatetika)
- 1 rôla voanio kokazo
- 1 dipoavatra mena
- 1/2 sotro voninkazo
- 3 limes (siramamy vao misotro)
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 kafe Basil (na cilantro fresh hopped)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manafosafo ny tongolobe, dipoavatra ary tongolo lay ao amin'ny menaka oliva ao anaty vilany lehibe iray mandra-paha-tongolobe mena, tokony ho 3 na 5 minitra.
- Ampio ireo zavatra sisa tavela, afa-tsy ilay basilila, ary ento amin'ny hafanana. Avelao hamolavola hafanana hafanana mandritra ny adiny iray.
- Alaivo ny antsasaky ny lasopy amin'ny blender sy puree mandra-pahavaratra, ary miverina amin'ny vilany.
- Ampio Basil na Cilantro ary ankafizo ny lasopy voanio!
Notes
- Ity voankazo ity dia sady tsy fihinam-boa no vegan, ary 100 isan-jato no atody tsy misy atody, tsy misy fanafody sy ambany kalôriaol. Tiako ny manampy tofu mamy sy voapotsitra amin'ny lasopy voankazo mba hanomezana azy ho fiarovana fanampiny amin'ny proteinina.
Ny sakafo Thai dia mety ho véancier et vegan-friendly. Raha mitady hevitra maromaro ianao haka anao ao amin'ny efitranonao manokana, andramo ireo sakafo hafa amin'ny vegetarian sy vegan Thai:
- Thai-Inspired Carrot Dish
- Thai Peanut sauce
- Raw Pad Thai Thai Recipe
- Coconut sy Tofu Curry Recipe
Sources:
Khun, T., & Lertviriyavit, T. (2016, 27 Novambra). Past recipe Tom Kha Bpet. Traditional Recipes, http://thaifoodmaster.com/origin/traditional/5959#.WE7FFqIrKRs
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 935 |
| Total Fat | 64 g |
| Fatin'ny sira | 21 g |
| Fatina tsy manasitrana | 26 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 605 mg |
| gliosida | 76 g |
| Fiovan'ny diabeta | 18 g |
| proteinina | 30 g |