Ny sakafon'ny Jaffa nentim-paharazana dia zavatra ofisialy britanika. Ny kisoa bitika (eny, ity biscuit ity na dia antsoina hoe mofomamy aza) dia manana sponjy misy lanjany, miaraka amin'ny dipoavatra mena ary vita amin'ny sôkôla tsotra (any Etazonia izany fantatra amin'ny hoe sôkôla semi-sweet). Any Grande-Bretagne, mora ny mahita azy ireo ary mora kokoa ny mividy azy ireo. Noho izany, nahoana izy ireo no mahavita azy ireo? Satria fotsiny ireo dikan-teny an-trano ireo dia tena tsara; tsara noho ny zavatra rehetra azonao ividianana azy.
Ny fanaovana ny mofo dia mora sy mahafinaritra be. Ny tena mampihetsi-po dia mametraka ny sôkôla, izay, raha toa ka te hampiseho azy ireo ho toy ny dikan-drakitra (nahoana ianao no), dia tsy ho azo tanterahina mihitsy ny hamoahana azy. Noho izany, aza mitebiteby momba an'io andalana io, ary mifangaro amin'ny sôkôlà mifangaro amin'ny menaka no singa tsara indrindra.
Inona no ilainao?
- 1 tablet orange
- jelly tablet
- 1/2 kaopy / 100ml rano (siramamy)
- Toaka 3 maromaro misaratsaraka any Seville Orange marmalade
- 1 atody lehibe (malalaka)
- 1 oz./25g siramamy (tsara na ratra)
- 1 oz./25g lafarina (fambolena)
- 7 sôlô gôlô (sira)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny ôrdônansy ho 350F / 180C.
- Mofomamy misy vilia kely misy menaka ary atsofoka.
Avereno ny takelaka kesika ary ataovy ao anaty vilia baoritra na tavoahangy. Mofomamy amin'ny rano mangatsiaka ary atsofoka tsara mandra-pahavitan'ny jelly. Atsofohy ao anaty marmelade ary atsofohy amin'ny lafiny iray kely. Raha milomano ny jelly, dia manazava tsanganana 25 x 25 cm (10 "x 10") tavoahangy na pyrex square kisary miaraka amin'ny sarimihetsika fingotra. Apetaho ao amin'ny jelly sy ny pop ao anaty vata fampangatsiahana. Tokony ho 45 mins.
Mametraka ny atody sy ny siramamy ao anaty vilia baolina iray ary mampiasa menaka elektrika, mamony mandra-pahazavan'ny fahazavana sy ny menaka ary amin'ny loko. Atsofohy ao anaty vilia ny lafarinina eo am-pelatanana ka ampiasao menaka makotroketa vy, aforeto ao anaty voankazo.
Apetaho lavalava tsara ao anaty kaopy misy jono. Apetaho moramora eo amin'ny asa ambony ny alamino alohan'ny hanamboarana izany ao afovoan 'ny fantson-kitay. Mofomamy mandra-paharivan'ny volamena sy mafàna fohy (tokony hiverina ny sponjy rehefa misintona kely) 8 ka hatramin'ny 10 minitra. Esory avy ao anaty lafaoro ary avaozina haingana ao anaty vilany folo minitra alohan'ny hanesorana sy hametrahana azy amin'ny toeram-pisakafoanana.
Na dia mihinana aza ny sponge dia mamoaka ny sôkôla ; Asio fonosina hafanana eo ambonin'ny lavaka misy rano misasasasa. Ampio ny sôkôla ary avelao hikorontana. Raha tsy maintsy mamoha ianao dia ampiasao sotro hazo iray, tsy metaly mihitsy. Mialà amin'ny hafanana raha vao ritra ary miala voly. Rehefa mafana ny sôkôla dia hihena ary hianjera amin'ny farany izany ka mety hitera-jaza indray rehefa manarona ny mofo.
Raiso ny ranomailaka avy ao amin'ny latabatra. Atsofohy miaraka amin'ny jelly ny sarimihetsika, alaivo eo amin'ny birao iray ary ampiasao mofomamy iray, aforeto ny takelaka volomparasy somary kely kely noho ny mofo. Mijanona ao anaty kamiao mandra-pahitanao azy ireo.
Raha vao mangatsiatsiaka tanteraka ny mofo, dia asio marika amin'ny jelly eo amin'ilay tara ambony indrindra. Jereo ny sôkôla dia mangatsiaka, avy eo ny siny ambonin'ny tany. Ny sôkôla dia hihazakazaka kely nefa tsy manahy, izany no endriky ny endriky tadiavintsika. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny kitay tsirairay rehefa vitanao izany.
Tehirizo ny mofo ao Jaffa ao anaty tavin-kiraro maivana, fa tsy ao anaty kamiao. Raha mametraka azy ireo anaty kamiao ianao, dia ho very ny sôkôla. Mihinàna ao anatin'ny dimy andro (raha afaka manohitra azy ireo ianao).
Fanamarihana momba ny famokarana Jaffa Cakes:
** Mampiasà sôkôla tsotra, fa tsy sôkôla maizina. Ny fahasamihafana dia ilay lemaka (fantatra amin'ny hoe semi-sweet ao amin'ny States) dia mampihena ny kakaô matavy kokoa noho ny maizina. Tokony hitady sôkôla manodidina ny 30 - 40% ianao - ny maizina dia mihoatra ny 70. Ny marika iray izay miasa tsara dia i Bournville avy amin'i Cadburys.
Amin'ny fampiasana marmalade int dia manome tsiro maranitra miavaka ho an'ny jelly, ny tang izay tsy ho hitanao ao amin'ny mpivarotra entana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 167 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 76 mg |
| Sodium | 69 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |