Ny ankamaroan'ny mofinera anglisy, izay novidiana sy nokolokoloina, dia misy karazan-tsakafo, na ronono, na ronono maina tsy misy tavy, na zavatra hafa entina mivoaka toy ny varimbazaha na katsaka . Na izany aza, ireo mofines madinidinika ireo dia maimaim-poana sy mora kokoa noho izay mety hiahiahianao! Ary eritrereto hoe inona? Tsy vita ao anaty lafaoro mihitsy aza izy ireo! Ny mofines amin'ny teny Anglisy dia tena mahafinaritra amin'ny maraina miaraka amin'ny marika manokana, margarina soja tsy misy alikaola, menaka voanio na menaka voanjo ary akondro ho an'ny ankizy tsy misy alaola. Azonao ampiasaina ihany koa izy ireo raha toa ianao ka mampiasa bagel ho an'ny sakafo maivana fisakafoanana midadasika miaraka amin'ny tavy, kôkôma, tsimokaretina, avocado ary famafazana sira sy dipoavatra.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy rano (mafana, tsy mafana)
- 1 kaopy ronono tsy misy sakantsakana (mafana, tsy mafana)
- 3 sotro sotro
- 1 dipoavatra mandeha maina (1/4 oz)
- 5 ka hatramin'ny 6 kaopy feno kobam-bary
- 3/4 sesotrany sira
- 1/4 sotro marary (sela)
- Garnish: katsaka, ho an'ny vovoka
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia fitotoana lehibe, misoritsoritra moramora ny rano mafana, ronono goavam-be, siramamy sy leviora mba hamongorana ny siramamy. Avelao hijoro mandritra ny 5 minitra na mandra-pamoaka. Mandritra izany fotoana izany dia asio ny lafarinina sy sira ao anaty vilia iray hafa.
- Afangaro ny margarine soja voapoizina ao anaty fitahirizana masirasira, hikarakarana fa ny masirininao dia mena sy tsy mafana. Hanampy ny famolahana lafarinina amin'ny fanampim-panafana, mandrapahatonga ho mena, na dia tsy marefo aza. Manaingo mialohan'ny elastika, dia miverena amin'ny vilia baolina lavalava ary manafana 1 ora hatramin'ny 1 1/2 ora, na ampitombo avo roa heny.
- Manaova tapa-tavoahangy lehibe miaraka amin'ny taratasy parchment ary manaparitaka tsara ny taratasy parchment miaraka amin'ny katsaka. Atsipazo ny koba, fa aza korana. Asio fonosana eo amin'ny sehatry ny asa madio, ary ampiasao mofomamy mofomamy mofomamy, manapaka ny koban-koditra, mametraka ny muffins eo amin'ny taratasy voaomana ho toy ny asanao. Araraka tsy misy lamba amin'ny lambam-pahatsiarovana ary avelao hiakatra 30-40 minitra.
- Manaova ranom-boaloboka maivana ho an'ny 300 F, na amin'ny hafanana ambany. Apetraho amim-pitandremana ireo mofinaina ao anaty tanimboly, ary andrahoy 10 minitra eo amin'ny ilany tsirairay, na mandra-paharivan'ny menaka. (Ity no ampahany mibontsina ny muffins ao anaty ary mameno ireo voasesika sy voasesika rehetra!) Mandefasa mofin-tsofina mofomamy ho an'ny filalaovan'ny rivotra. Arovy amin'ny kitapo plastika mandritra ny herinandro.
* Ity karazan-tsakafo ity dia azo ampiasaina amin'ny alàlan'ny sakafo tsy misy alikaola sy vegan, fa toy ny isaky ny fitaovana natao ho an'ny olona manana fihenan-tsakafo na tsy fahampian-tsakafo, dia ataovy izay hahazoana mamaky ny labozia rehetra amin'ny zava-maniry rehetra mba hahazoana antoka fa tsy misy tsiambaratelo miafina fitaovana na fanafody hafa rehetra mihatra aminao.