Tsy misy zavatra mahafa-po toy ny gumbo akoho miaraka amin'ny vary. Na ao anatin'ny andro mangatsiaka sy ririnina izany, rehefa tsy mahatsiaro tena tsara, na noho ny antony fotsiny, dia misy zavatra iray momba ity lovia ity izay mampitony ny vavoninao sy ny fanahinao!
Eto izahay dia namorona fomba mahafinaritra hikolokolo an'io fomba nentim-paharazana gumbo nentim-paharazana io miaraka amin'ireo karazam-bary kely mampihetsi-po. Tsara ho an'ny ankizy na ny zanakao ao anaty!
Azonao atao ny mampiasa karazan-tsakafo ho an'ny sakafonao izay aleonao ary ampidio fotsiny ireo sushi rice sushi eo an-tampony. Na dia izany aza, nampidirinay ao anaty recipe iray ho an'ny gumbo iray matevina sy malefaka izay miompana tsara amin'ny vary sy ny fitiavan-taninao.
Inona no ilainao?
- Chicken Gumbo:
- 1 sotrokely kely avy amin'ny fryer
- 5 kaopy rano
- 1/4 livre ny pork kielbasa (volo)
- 1 menaka oliva menaka oliva
- 3 dipoavatra mena
- 1 mena mavo (mena)
- 1 karôta lehibe (mihalevona sy mamony)
- 1 sela ribao (volo)
- 1/4 paiso parsley (voatoto)
- 1/3 koban-kena
- 1 papisara paprika
- 1 teaspoon sòso Worcestershire
- 1 sotro kely misy menaka
- 1 (16 oz.) Dia mety voatoto tomatena
- 2 ny ravina
- Sira (hanandrana)
- Optionnaire: saosy maivana
- Rice:
- Sombina sushi 1 kaopy (voa araka ny torolàlan'ny fonosana)
- 1 isa-sotro
- 1 sotro rongony siramamy.
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo ny nono sy ny feny ny henan'ilay kitay manontolo ary atsaharo.
- Alao menaka oliva ao anaty vilany lehibe iray (manodidina ny 16 QT) ary ampio ny faty.
- Mofomamy ny akoho amin'ny andaniny rehetra ary atero avy eo ny vilany miaraka amin'ny 5 kaopy misy rano.
- Mitandrema amin'ny hafanana mahazatra avo lenta, entina amin'ny vay, ary afindrano ny hafanana hanohy ny hafanana rehefa manomana ny ambim-bava.
- Omano ny holofy holandezy matevina midina amin'ny rivotra midadasika.
- Ampio ny kielbasa ary andrahoy mandra-paniriana. Esory ny kielbasa avy eo amin'ny vilany ary apetraho eo amin'ny takelaka na vilia iray ho an'ny aoriana.
- Esory ny hoditra amin'ny nono sy ny feny, ary asio eo amin'ny vilany izay nomaninao ny kielbasa. Mofomamy mandra-pahavaratra amin'ny lafiny rehetra. Esory avy eo ny vilany ary apetraho amin'ny kielbasa voankazo.
- Ampio ny menaka oliva sy ny dibera amin'ny vilany ary ampio ny tongolobe, ny karaoty, ny persily ary ny selera. Mofomamy mandra-paharivan'ny menaka ary esory avy eo ny vilany (ampidiro ao amin'ny takelaka amin'ny kielbasa voatokana). Avelao ny menaka ao anaty vilany.
- Ampio ny lafarinina amin'ny vilany ary atsofoka amin'ny dipoavatra, mahandro amin'ny hafanana ambany, manoka indraindray mandra-pahatongan'ny roux dia mena lalina, 45 minitra eo ho eo.
- Ampio ny hena, ary ny legioma miverina amin'ny vilany, mitazona ny hafanana amin'ny miditra. Aforao amin'ny paprika, Worcestershire ary dipoavatra.
- Ampio ireo voatabia, ary atsipazo ao anaty vilany mandra-pahatonga azy ireo amin'ny ampahany kely.
- Manaisotra ny fatim-borona avy amin'ny taolam-bary akoho (alao ny hena hafa rehetra izay nokasaina teo amin'ny faty ary ampio amin'ny rambony.)
- Ampio ny ravina ary atoroy ny ravina mankany amin'ny hena sy legioma. Mofomamy amin'ny hafanana mahazatra, manoka indraindray mandritra ny 30 minitra (na mihoatra), mandra-pahamendrehana ny ronono ary manankarena. Hanampy salope sira sy mafana mba hisafidianana.
- Aripaho ny sira sy ny vinaingitra ary ento ny vary, mofomamy tsara, ary mampiakatra ny akanjo.
- Hetezo ny sushi nori amin'ny endriky ny maso sy ny vava mampiasa sizo.
- Ho an'ny lasopy tsirairay, dia asio roapolo amin'ny vary mba hanamboarana tarehimarika tsirairay sy baoritra efatra kely mba hanaovana tongotra sy tanana. Tsindrio ny maso sy ny vavan'ny nori eo amin'ny tsirairay amin'ireo baolina lehibe kokoa.
- Arotsaho ao anaty vilia ny lasopy ary apetraho eny an-tampony ireo baoritra. Izany no tsara indrindra raha tsy mafana loatra ny lasopy, mba tsy ho tapaka ny vary.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 551 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodium | 410 mg |
| gliosida | 46 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 33 g |