Tamin'ny taonjato fahizay, ny vehivavy jiosy nanokana koba kely iray antsoina hoe challah , ho an'ny mpisorona Tempoly ( kohen ) isaky ny manao mofo izy ireo.
Taorian'ny fandringanana ny Tempolin'Andriamanitra tao Jerosalema dia nanomboka nandoro koba kely iray ( challah ) ny vehivavy jiosy rehefa nanao mofo ho fahatsiarovana ny ampahan'ny pretra.
Rehefa nandeha ny fotoana, dia nanondro ny mofo rehetra ny challah, fa tsy ny ampahany nisaraka sy nodorana.
Fomba nentim-paharazana, fa tsy notakina, ho an'ny hazandrano hihinana mofo atody.
Sarotra: Average
Ilaina ny ora: Ilaina 3 ora no ilaina mba hahazoana challah. Anisan'izany ny fotoanan'ny koba.
Toy izao:
- Manomàna dite
Alefaso ny diky ao anaty rano kely mangatsiatsiaka miaraka amin'ny siramamy 1 litatra kely, mandritra ny 10 minitra. Avy eo dia ampio ny zavatra sisa ao amin'ny Challah ampiasaina. - Knead Dough
Kaina koba mandra-pahatongan'ny fihenan-kirany dia mafy sy malama (15-20 minitra). Raha ny koba dia malefaka, ampio lafarinina. Raha tena mafy ny farafara dia ampio rano. - Avelao ny tsiranoka
Atsipazo ao anaty vilia lehibe iray misy menaka. Avy eo dia atodiho ny koba ka ny tendron'ny koba dia ho menaka ihany koa. Atsaharo ny koba, ataovy ao anaty toerana mafana, ary avelao izy hiakatra avo roa heny. Raha mitaky izany ny fanandramana dia atsipazo ny koba mba hanesorana ireo poti-jiro ary avelao hiakatra iray hafa ora. - Separate Challah
Amin'izao fotoana izao dia afaka manatanteraka didy ara-baiboly antsoina hoe Separating Challah ny vehivavy jiosy.
- Grease Pans
Zava-dehibe ny manetona ny tranokely izay hamokarana ilay challah mba hahafahan'ireo entana mora alaina avy eo amin'ny saisie rehefa avy nodiovina. - Zarao ny Dough
Zarao ny koba ary asio mofo kely kokoa noho ny kitapo. Ny endrika nentim-paharazana indrindra ho an'ny challah dia tapaka. Ny diagram eo amin'ity pejy ity dia mampiseho ny fomba hampidirana strang telo telo . Ity horonan-tsary ity dia mampiseho ny fomba hamandrihana siramamy iray mampiasa seza enina.
- Avelao hipoitra indray ny dite
Apetraho ao anaty kitapo ny koba ary avelao hiakatra indray izy mandra-pahavitany ny habeny (eo ho eo amin'ny 1/2 ora). - Toeram-pisakafoanana
Atsofohy ho an'ny 350 degrees Fahrenheit ny oven. - Glaze Challah
Mitandrema ny atody iray na zezika misy rano kely. Ny olona sasany dia manampy siramamy siramamy ao anaty atody. Ampiasaina amin'ny biriky atody, manaparitaka ny atody sy ny tendron'ireo challah. Ny masom-bavony na ny voanio sesame dia azo alefa eny an-tendron'ny hazandrano rehefa avy nohosorana amin'ny atody. - Bake Challah
Omeo bala mifanaraka amin'ny fomba ampiasaina. Ny orinasa vonona dia tokony hisaron-tava, fa tsy maizina. Matetika aho no mamolavola ny lohateniko mandritra ny 30 minitra na mandra-pihodina ny lavaka rehefa misintona eo ambany. Esory avy hatrany ilay hazakaza-tsoavaly avy eo ary alaivo eo amin'ny sehatry ny filanjana.
Soso-kevitra:
- Ampitao tsikelikely ny lafarinina amin'ny lafarinina.
- Omeo fotoana ampy tsara ny koba.
- Manaova fofona tsara mba hahatongavan'ireo trosa avy hatrany rehefa avy nodiovina.
- Mitandrema mba tsy hilefitra na oviana na oviana ny hazandrano.