Sherbet dia tsindrin-tsakafo mangatsiaka vita amin'ny voankazo sy karazan-tsakafo toy ny ronono na crème. Ny fotsy hoditra koa indraindray ampiasaina amin'ny fanaovana sherbet.
Manao Sherbet
Azo atao amin'ny sokatra misy siramamy, voankazo mamy na roa ny Sherbet. Ny habetsaky ny vokatra avy amin'ny herin'ny sherbet dia ambany raha oharina amin'ny tsindrin-tsakafo hafa. Raha toa ka misy loko iray farafahakeliny 10 isaky ny menaka (matetika avo mihoatra ny 20 isan-jato), ary gelato eo anelanelan'ny 4 ka hatramin'ny 8 isan-jato, ny sherbet dia tsy misy afa-tsy 1% 2 litatra.
Ireo tsiro sherbet iombonana dia ahitana menaka, makadiry, voankazo, ary laisoa. Misy ihany koa ny karazana antsoina hoe sherbet avana, izay atao amin'ny fampifangaroana ireo sarin-kavina mamy, sanga, ary sherbet.
Raha manao sora-kazo orange ianao, dia manamboatra siramamy maromaro, mampifangaro ny sira, siramamy, ary ronono ao amina mpamokatra gilasy ary manara-maso ny asany. Zava-bozaka tsotra sy sirèt ihany no ahazoana menaka zenetika, akora misy menaka, ary fanala vaksina.
Ho an'ny hafa, azonao ampiasaina ny poti-tsakafo fa tsy ny jiosy. Ohatra, hanamboatra sombi-pirazanana marevaka, mofomamy mipetaka madio ary manetona ny pine amin'ny alalan'ny bibilava na trondro mba hanesorana ireo voa. Avy eo dia mampifanaraka ny pensa, ronono, siramamy, ary sotro-kitrokely, ary mivezivezy ao amin'ny mpanamboatra glasy. Afaka mampiasa ronono iray na ronono iray isan-jato ianao. Ho an'ny sherbet saro-bidy, azonao atao ny manampy siramamy.
Manao Sherbet ao anaty blender
Raha tsy manana mpanamboatra glasy ianao, dia afaka manamboatra sherbet foana.
Azo ampiasaina toy ny Vitamix, ny blower mahery, toy ny Vitamix. Ataovy azo antoka tsara fa ny fitaovana ampiasaina amin'ny blender dia ampy hanamboarana sherbets sy sorbets-raha tsy azonao antoka, fa jereo fotsiny ilay boky.
Azo atao ao anaty blender ny tsiambaratelo tsotra amin'ny sherbet. Manomboka amin'ny lanjan'ny tsaramaso marevaka marefo (manalefaka azy mandritra ny 20 minitra eo ho eo), kaopy misy ronono, tavoahangy misy tantely 1/4, ary 1/2 tsp.
vanille extract. Ataovy ireo entana ao Vitamix mandritra ny 30-60 segondra ary manompoa avy hatrany.
Ny tantely dia ampiasaina ao anatin'ity fitahirizana ity satria hafanana izy ary hampidirina ao anaty sherbet, fa afaka mampiasa siramamy maitso kosa ianao - eo ho eo 6 lany ny siramamy dia mitovy amin'ny tantely 1/4.
Sherbet vs Sorbet
Ny teny hoe "sherbet" dia matetika no diso fanantenana ary diso tsipelina ho "sherbert", toy ny hoe miarahaba an'i Herbert. Voalaza fa ny fomba hilazanao hoe "azo antoka, fa ..."
Sherbet dia tsy tokony hampifangaro amin'ny sorbet (na dia somary mitovitovy ihany aza ny teny). Sorbet dia azo avy amin'ny voankazo mangatsiaka, tsy misy na tsy misy voankazo madio, miaraka amin'ny karazan-tsakafo hafa, fa tsy misy ronono, crème, na ronono hafa dia ampiasaina amin'ny fanaovana sorbet.
Fandefasana an'i Sherbet
Ny Sherbet dia tokony ho tahirin-tsakafo foana ao anaty vata fampangatsiahana. Tokony ho 10 minitra alohan'ny hanompoana, ento ny sherbet avy amin'ny frizera ary avelao izy hanalefaka kely. Izany dia hahatonga ny fialan-tsasatra tonga lafatra sy mahafinaritra mahafinaritra. Avy eo, tsindrio fotsiny ny sherbet raha toa ianao ka mofomamy na tsindrin-tsakafo hafa.