Fanontaniana: Inona no fitaovana ilaina eo amin'ny sakafo sakafo sinoa?
Noho izany, nanapa-kevitra ny hanala anao ianao amin'ny farany ary hanomboka sakafo mahandro sakafo any Shina. Na izany aza, ny fijerena haingana any amin'ny bokikely Sinoa dia mampiseho mazava fa mety ho lafo izany - tsy lazaina intsony ny fotoan-tsarotra - ny soso-kevitra. Tena ilaina tokoa ve ny manomboka amin'ny fikarohana lalina amin'ny Chinatown noho ny fitaovana mampihetsim-po tsy manam-paharoa toy ny felam-boninkazo, ny endriky ny antsantsa sy ny ririnina, tsy lazaina intsony hoe manodina ireo gadra manan-doha toy ny ginger sy ny tongolobe?
Ho an'ny ampahany betsaka, tsia. Na dia izany aza, misy fitaovana maromaro fototra izay hampiasainao hatrany hatrany amin'ny famokarana sinoa.
Valiny:
- Ny divay tsiro Sinoa - Manampy tsiron-tsakafo izy io ary tsara ny manala fofona mahery, toy ny trondro. (Raha tsy misy ny divay dia ampiasao sherry maina).
- Voangory fotsy hoditra maintim-bozaka sinoa - Ao anaty tsenan'ny tsena Aziatika ireo. Marika tsara kokoa no miasa tsara amin'ny savily sy ny sakafom-borona.
- Fonon-kozatra - Nampiasaina tamin'ny sambon-danitra, ary toy ny vongana. Afaka manolo ny taim-biby tapioca amin'ny resipe.
- Ny tongolo lay miaraka amin'ny ginger dia matetika ampiasaina ny famokarana solika mahandro.
- Gingerroot - Ampiasao mandrakariva ny akondro vaovao raha tsy misy ny fanambarana milaza izany.
- Ny lohataona lohataona (goleona mainty, jambes) - matetika no ampiasaina ho akanjo, na ampiana fanafody any amin'ny lapoaly.
- Sakafo Oyster - Vita avy amin'ireo ombiosy sy siramamy marary, ampiasaina amin'ny sakafom-pihinana hena sy legioma io sokatra tsara voankazo io ary iray amin'ireo singa manan-danja amin'ny sakafo kantonezy.
- Karazan- tsakafo; varimbazaha kely na "marefo" ho an'ny tsindrin-tsakafo na sns. Aza misalasala manararaotra ny vary jasmine.
- Maniry vinaingitra - Vinaingitra vita amin'ny vinaingitra (antsoina hoe vinaingitra vice) misy tsiranoka marefo izay tsy dia masiaka be loatra noho ny vinaingitra fotsy.
- Afovoan-dranomamy Aziatika - Ampiasaina toy ny menaka anaty roapolo sy sotro.
- Soy Sauce - ny hazavana sy ny maizina. Ireo tavoahangy dia tsy voamarika mazava foana, fa azonao lazaina amin'ny alàlan'ny fihazonana azy amin'ny hazavana maivana maivamaivana maina sy maizina kokoa.
- Chili Paste - Natao tamin'ny katsaka, sira, tongolo goma, ginger ary menaka. Vitsy kely ny fisotroan-drivotra mampitombo ny hafanana mangatsiaka, siramamy ary sauts.
- Volavolan -tsakafo manify sy manitra - Raha ny fomba nentim-paharazana, ampiasain'ny Sinoa ny menaka oliva. Na izany aza, afaka mampiasa menaka solika ianao, toy ny canola. Ny menaka misy menaka dia salama kokoa; Ary koa, ny lanjan'ny menaka dia manjavozavo kokoa aloha, izay mety ho olana raha vao miditra amin'ny sehatra sinoa ianao ary tsy mahandro ny sakafo Shinoa matetika.
Ankoatra ny divay mamim-bary sy holatra mainty maina dia matetika hita ao amin'ny sehatra ara-poko na iraisam-pirenena amin'ny tambajotra maro ireo fitaovana ireo. Izy rehetra dia misy amin'ny tsena Sinoa / Aziatika. Sarobidy maina dia azo vidiana amin'ny fivarotana zava-pisotro misy alikaola.
Hazo sy voankazo voarara
Sariaka, zincina, ary tsimoka voanio no safidy lehibe ho an'ny fisotroana. Ary aoka ho azo antoka ny hitazona ny famatsian-tsakafo bambou, voanjo, ary katsaka. (Azonao atao ihany koa ny mahita kiran-tsakan-java-manitra sy tsiranoka eny amin'ny tsena Sinoa).