Ny toro-làlana natao hanamboarana ny zava-manitra amin'ny fotoana rehetra
Nanapa-kevitra ny hanomana fofona mahasalama ianao amin'ny alàlan'ny fampiasana fitaovana izay efa eo am-pelatanana, saingy tsy azonao antoka raha mety ho kandida iray tsara ny mangatsiaka. Hahavita hiatrehana ny haavo mahavelona ve izy? Ilaina ve ny fotoana fikarakarana ahafahana manangom-bary? Hahomby ve izany? Raha vao fantatrao fitsipika vitsivitsy ianao, dia ho afaka hanangona voankazo mangatsiatsiaka ianao na inona na inona ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ny voankazo mahitsy
Amin'ny ankapobeny dia tonga hatrany amin'ny habetsaky ny hafanana sy ny haavon'ny voankazo. Ireo legioma avo be izay tsy mafy loatra, toy ny zucchini, ny tsaram-boaloboka, ny spinach, ary ny tsimokaretina tsangambato, dia mety hampangatsiaka haingana amin'ny hafanana avo tsy misy ny fanampiana rano fanampiny.
Ny legioma ambany sy ny legioma ambany toy ny broccoli sy ny karoty dia mitaky fotoana fikarakarana bebe kokoa. Ny ankamaroan'ny fitsaboana dia mangataka ny legioma mba hampangatsiahana vetivety ary avy eo dia mamoaka rano toy ny henan'akoho . Safidy iray hafa koa ny manasaraka ny legioma fohifohy mialoha ny fanosihosena.
Anabavy maro no mianjera eo anelanelan'ireo tafika roa ireo. Ny tazo voajanahary (antsoina koa hoe voanjo sokatra sy tantsaha snap) dia manana haavo midadasika sy haavon-drivotra midadasika-afaka manosotra maina na vita amin'ny saosy. Ny asparagus, etsy ankilany, dia legioma avo be, saingy sarotra be sy matevina, noho izany dia matetika ampiasaina ny rano.
Toro-jiro
Amin'ny fanarahana teknika vitsivitsy vitsivitsy-avy amin'ny famokarana legioma mba hampihetsi-po-dia hahatsikaritra tsiranoka ny tsio-drivotra ary ny sakafo dia hahomby amin'ny fotoana rehetra.
Voalohany, mila manapaka ny legioma ianao mba hanamora ny habeny alohan'ny hanosihosena. Izany dia miantoka fa izy ireo dia hahandro mitovy amin'ny tahany mitovy. Ary raha ny sasany amin'ny legioma dia maka fotoana ela kokoa mba handrahoana amin'ny hafa, dia mila ampiana azy ireo amin'ny dingana, manomboka amin'ireo izay mitaky fotoana fohy lava.
Raha nanasitrana ny legioma ianao, na azo avy amin'ny alikaola (toy ny kiran-dranom-bary sy ny katsaka), aoka ho azo antoka fa efa lany tamingana izy ireo alohan'ny hanosihosena.
Ny legioma mena dia mety hanimba ny hafanana mangatsiatsiaka - ny hamamoana dia tsy hamela ny legioma hikoropaka ary ianao dia hiafara amin'ny fanosihosena mampangotraka. Tsara ny hanasa ny legioma mialoha ny andro, ary avelao izy ireo handratra mandra-pahavokanao azy amin'ny hariva.
Satria mihinana amin'ny hafanana be loatra ianao, dia mety hitera-doza izany. Misy fomba roa hisorohana izany tsy hitranga - ny iray dia ny manosika ny legioma manodidina ny wok na ny salohim-bolo mba tsy hijanonana ela loatra izy ireo mba hitakiana. Ilay iray hafa dia ny hanosotra azy ireo miaraka amin'ny divay tsotsin-tsakafo Sinoa, sotro-maina, na rano raha mampangatsiaka, fa raha tsy fantatrao fa mihinam-boaloboka ny legioma mandritra ny fifohana rivotra.
Fikarakarana legioma mofomamy
Raha vantany vao notratrarinao ny teknika mampangatsiaka, ary nahita fomba fitsaboana iray na roa ho an'ny sôsa izay tianao, dia afaka manongom-bary mangatsiaka ianao, tsy misy resipeo. Saingy raha mila fitaomam-panahy ianao, aza manahy - dia misy sakafo matsiro be dia be mani-pofona misafidy. Ny asparagus dia mampifangaro ny felany miaraka amin'ny holatra sy sokatra hozatra amin'ny sòsam-pako mahery sotro, raha toa ka mitazona azy io ho mora ny manasongadina an'io legioma be menaka io ao anaty saosy soy.
Mampahatsiahy ny famoahana Shinoa, ity recipe ity ho an'ny broccoli mitoka-bozaka miaraka amin'ny tongolo lay dia manangona tsimok'aretina maitso mba hanomezana ny sauce izay soratra mahazatra.
Ny tsara indrindra ho an'ireo herinandro faran'ny herinandro, ity vorona tsotra ity dia mampangatsiatsiaka dimy monja ary afaka eo amin'ny latabatra fisakafoana mandritra ny dimy minitra. Ary amin'ny manaraka rehefa manompom-bolo ianao, fa tsy toy ny lovia sotro ronono, dia mahagaga ny fianakaviana miaraka amina spinach miaraka amin'ny tongolo lay-fry - ny solitany avy amin'ny menaka sesame Aziatika dia hahazo ny olona rehetra mangataka bebe kokoa. Tsy misy na inona na inona ao amin'ny kamiao afa-tsy ny lohan'ny salady? Minoa fa tsia, afaka manamboatra salady matsiro ianao - manomboka amin'ny zavatra mahazatra ny mena sy ny mofomamy amin'ny zavatra malemy amin'ny umami.