Yorkshire Brack dia tsy misy fahasamihafana amin'ny tsirin-tsakafo iray mahavoky afa-tsy amin'ny tsiranoka mahery vaika sy bitro kely (azo atao). Ny Brack, tahaka ny Irish Barm Brack dia mofomamy mofomamy lafarinina (na amin'ny fotoana hafa misafidy) miely miaraka amin'ny dibera kely. Ny fahombiazan'ny Yorkshire Brack dia miankina amin'ny fanosehana ny voankazo maina ao anaty akoho mafy, manakaiky ny Yorkshire, ny alin'io. Ny fampidirana ny dite dia manampy tsiran-tsakafo fohy sy hafanana ho an'ny mofomamy. Noho izany antony izany dia mila fikolokolo kely ianao hamela ny fotoana hisakanana ny voankazo. Mendrika izany nefa tsy tokony hesorina izany.
Inona no ilainao?
- Voa 400g / 1 lb - sultanas, currants and raisins
- 125g / 4oz mendri-pandrika, voa
- 125g / 4 oz tsaramaso kiririoka, halimo
- 300ml / 10 fl oz mangatsiaka, matanjaka, mainty "Yorkshire" na dite hafa
- 150g / 5½oz butter, kely vizana
- Siramamy mena 150g / 5½ oz
- 3 atody lehibe
- 225g / 8oz tanjona / koba tsotra
- 2 tsp baking powder
- Trondro 2 / trondro mena
- 100ml / 3 g whisky
- 1 tsp voankazo voa maina
- 2 sira citrus tsp
- 110g / 4oz
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilia lehibe avokoa ny voankazo maina, alatsaho ny dite, afafeto tsara, ary andao amin'ny lamba tanana ary avelao hivoaka alina.
- Atsofohy ny oven hatramin'ny 170 ° C / 325 ° F / Gas 3.
- Manaova tavoahangina vita amin'ny tavoahangy 22cm / 8½ miaraka amin'ny taratasy matevina na manaparitaka parchment ary manetona menaka miaraka amin'ny dibera kely.
- Apetraho ao anaty vilia be dia be ny dibera sy ny siramamy. Ataovy ao anaty siramamy ny dibera mandra-pahazavan'ny masirasira, manitra ary mafana amin'ny fampiasana na ny gidro na ny jiro elektrika.
- Afangaroy ny lafarina miaraka amin'ny vovoka. Afeno ny atody iray ao anaty ravina menaka, ary kapohy amin'ny ampahatelon'ny lafarinina. Avereno izany mandra-piverin'ny atody sy ny lafarinina rehetra.
- Farany, misoritsoritra amim-pahanginana ao anaty tavoahangy, whisky, nutmeg ary jiro jiro amin'ny mofomamy mofomamy mampiasa sotro iray na spatula.
- Aforeto ny voankazo maina ary atsangano ny alamando. Atsaharo tsara ny mofomamy mofomamy, manangom-bary indray mandra-pahatongan'ny voankazo rehetra. Ataovy azo antoka fa misoroka amim-pahanginana ianao mba tsy 'hikapoka' ny mofomamy mofomamy.
- Asio tsiranoka ao anaty tavin-kodia voaomana tsara ary manalaho moramora. Mofomamy ao anaty lafaoro alohan'ny 2 na 2 ora na mandra-pahamamarina maitso.
- Esory ny mofomamy avy ao anaty lafaoro ary apetraho eo amin'ny rafitra mafana ary avelao ny mofomamy hialana amin'ny vinaingitra. Raha vao nilaozany dia vonona ny hihinana izy. Ny mofomamy dia mitazona tsara rehefa voatahiry ao anaty tavin-kiraro mahamay.
manamarika:
Azonao ampiasaina ny famokarana voankazo voatsabo voavoly ao amin'ny toeram-pivarotana maro, na mamelatra ny anao hanamboarana mofomamy iray, mandanjalanja ny fifangaroana amin'ny safidinao
Amboary ny fanovana an'io mofo mofomamy io amin'ny fanovana ny voankazo ampiasainao, na angamba ho solon'ny whisky aza dia mampiasa brandy na manda kely. Tsy voafetra ny fisainanao. Ho mamy daholo izy ireo.