Ny legioma marevaka azo avy amin'ny sakafo mahavelona, ny broccoli dia mamerina mora foana ny tsiron'ny Aziatika amin'ny fantsom-bokatra mahafinaritra an-tsokosoko vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo gasy sy sotro.
Ny fanalahidin'ity fitahirizana ity dia ny mahatonga ny brokoli ho maina tsara alohan'ny hanosihosena ny menaka ary hitsoka haingana mba tsy handoro ny tongolo lay.
Inona no ilainao?
- 1 pound broccoli
- Ny tongolo gony 4 ka hatramin'ny 5 vita amin'ny tongolobe
- 2 tepoka menaka na menaka legioma (hoentina manangona)
- 1/2 teaspoon oil sesame oil
- Ho an'ny saosy:
- 2 tepoka
- oyster sauce
- 1/4 sotro akoho (akora)
- 1 tepoka
- Ny divay tsiro sinoa (na sherry maina)
- 1/2 sirikan'ny siramamy
- Ho an'ny valam-borona:
- 1 bit of corn
- 2 teaspoons rano
Ahoana no fanaovana azy?
Amboary ny Broccoli
- Esory ny tsilo mafy any amin'ny faran'ny bokôoli. Atsaharo ny voninkazo ary avy eo dia atsipazo any amin'ny antsasany na efitrano. Atsoroy ny totozy ary atsipazo ho any amin'ny tendrony matevina (manodidina ny 1/8-inch matevina).
- Manokàna ny broccoli amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 3 minitra, raha tsy efa manomboka manalefaka sy mihamatanjaka izy fa mbola mahalany. (Mitandrema mba tsy ho voatsikera.) Mipetraha ao anaty colander ary misorata tsara.
Ataovy ny sakadia sy ny katsaka
- Ao anaty vilia kely iray, mampifanaraka ny saosy sauce, sira, akorandriaka ranom-boankazo na sotro, ary siramamy.
- Ao anaty vilia kely iray misaraka, atsipazo eny amin'ny rano ny sisin-katsaka mba hamolavola "hidy".
Aforeto ny takelaka
- Heat the wok. Mba hizaha raha hijery tsara raha mafana ny wok, ampio rano kely amin'ny ranomandry. Raha manomboka avy hatrany ny rano, efa vonona ny wok.
- Manampia menaka 2 maromaro voanjo na menaka (ny menaka sesame dia ampiasaina any amin'ny faran'ny lovia) mankany amin'ny lobaka mafana, mihodinkodina ny wok ary mamindra azy hivoaka sy hivoaka mba hahatonga ny solika miditra amin'ny sisin'ny pan.
- Rehefa milentika ny menaka dia ampio ny tongolo lay. (Mba hizaha na hijery tsara raha ampy ny menaka, ampidiro iray na roa ny tongolo lay. Tokony hanomboka avy hatrany ny menaka manodidina azy ireo). Arotsaho ao anatin'ny 10 segondra eo ho eo, ary ampio ny broccoli. Atao mifangaro amin'ny tongolo lay ary ampio ny saosy.
- Ampiheno ny hafanana ho an'ny medium, esory ny wok ary hikaroka mandritra ny 30 segondra. Atsaharo ny menaka varimbazaha / rano ary ampio amin'ny wok, manaingo tsikelikely. Manaova fanamafisam-peo miaraka. Esory ny hafanana amin'ny hafanana ary atsofoka amin'ny menaka sesame.
- Manaova fitsiriritana ary andramo raha maniry. Manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 168 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 339 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 5 g |