Ity fanomanana mahazatra ity dia tsotra indrindra amin'ny fomba tsara indrindra. Isaky ny voankazo sy ny dibera no miseho amin'ny fomba famokarana, fantatrao fa ianao dia tokony hatao! Tsy ireo kambana kambana ihany no fomba tsotra hanomanana azy ireo, fa azo atao alohan'ny fotoana izy ireo ary hipoitra eo ambanin'ny broiler raha mbola vonona.
Inona no ilainao?
- 18 medium (eo amin'ny 2 1/2-inch) vaovao
- Littleneck clams
- 2 Tbs. alikaola
- 3 sombin-kazo manify miavaka, ny tsirairay avy no voasariky ny 6 isa mitovy (18 isa)
- 3 Tbs. mofomamy mena
- 3 gny gny akoho, gny volo madio
- 1/3 ny sakam-boaloboka
- 1 Tbs. tsaramaso fetsy Parmesan
- 1/8 tsp. dipoavatra mainty
- Pinch sira
- 2 Tbs. parsley vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina
- Lemon kies
- Sira rock (raha ilaina)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manafaingana ny ranom-boaloboka eo ambanin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka mandra-pahadio ny kirany.
2. Atokàhina ny dibera ao anaty siny lehibe amin'ny hafanana midadasika. Hanampy ny menaka ary hikolokolo mandra-pahavaratra. Ampiasao sotro ilay siny, makà lasopy amin'ny takelaka misy milina fanoratana mba hamafa sy hialana.
3. Ampiasao ny dipoavatra mena amin'ny tsiranoka mofomamy ao anaty kofehy, ary mahandro, mamerimberina matetika mandritra ny 2 minitra. Ampio ny tongolo lay ary tsindrina iray minitra fanampiny.
Esory ny hafanana ary asio ao anaty mofo, Parmesan, dipoavatra mainty ary sira. Arotsahy ilay fangaro mandra-pahatongany.
4. Manasà rano misy lavalava ho an'ny holatra holandey iray, na vilany mavesatra iray misy sarom-basy mifatotra, ary ento haingana amin'ny hafanana avo. Manamboara fonosana, rakotra ary mahandro mandritra ny 5 minitra, na mandra-pivoakan'ny kibay. Tena ilaina ny manaisotra ny fako raha vao misokatra. Avelao halefaka ny gilasy mandra-pahitanao azy ireo.
5. Atongilano ny zana-koditra, ary esory ny kofehy. Apetraho any amin'ny lalan-dalan'ny halavan'ny shell ny tohatra. Ampitahao ny sira vatolampy amin'ny faritry ny vilia fanasan-damba hafanana, ary aforeto ny palmie eo an-tampon'ny sira, ary tsindrio kely.
6. Atsofohy eo amin'ny avo ny ampongatapaka. Zarao araka ny tokony ho izy ny fitambaran-kitapo eo ambonin'ny tampon'ilay clamshell tsirairay, ary ampitàny tsirairay avy miaraka amin'ny ampahany iray amin'ny baon. Afatory ny clams, eo amin'ny 6 ka hatramin'ny 8 santimetatra avy eo amin'ny loharano mafana, mandra-pahavaratra ny tendron-tsavony ary somary marefo ny sisin'ny baonony. Atsoroy eo amin'ny tampony ny parsley vaovao, ary manompoa ranom-boasary.
Recipe Notes sy torohevitra
• Fialambolena matevina izay misy ampahany amin'ny karazana quahog. Izy ireo no kely indrindra amin'ny clams, miisa 7 ka hatramin'ny 10 isaky ny livre.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 152 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 25 mg |
| Sodium | 434 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 10 g |