Mamono fofona sy Cocktails

Ny divay sy ny labiera dia ny zava-pisotro mahazatra indrindra izay mifangaro amin'ny sakafo. Ary ahoana ny amin'ny fety sy ny cocktails?

Na dia tsy miangatra aza ny sasany, tsy misy antony mahatonga ny foziana sy ny cocktails tsy azo ampirairay. Rehefa manangom-bozaka sy cocktails, zava-dehibe ny mandinika ny zava-pisotro sy ny tsiran-tsakay nanampy azy.

Ho an'ny soso-kevitra soso-kevitra sangan'asam-bokatra, dia niresaka tamin'i Mixason Jason Ferris sy Fromager Dan Utano tao amin'ny Bar Artisanal (izay mihidy ankehitriny) any New York.

• 01 of 05

  Mozzarella sy Burrata

  Mozzarella sy Burrata dia mena, mofomamy Italiana mahandro izay matetika no manompo miaraka amin'ny voatabiha sy basil. Ka nahoana àry no tsy handefasana ireo tsiro ao amin'ny cocktail anao? Ny mixologist Jason Ferris dia manolo-kevitra ny hanao cocktail iray izay mimitsaka salady caprese. Andramo ny menaka misy vodka mifangaro amin'ny basilao ary atsofoka amin'ny jaspy tomato.

  Mamo be toy izany koa i Cocktails an-dRahely.

• 02 of 05

  Sakafo Goatkana Valcay

  Sakafo mena, mavo Valcay sakaosy matetika dia misy tsiranoka, tsiram-boalavo ary koa siramamy mena sy legioma. Hoy i Jason Ferris, mpahaikitry ny mixolist: "Ny tsiranoka amin'ny tsiranoka sy ny fivalanana ary ny herin'ny tsimokaretina."

  Fromager Dan Utano dia matetika manangom-bokom-bokom-bokatra miaraka amin'ny voankazo ary manoro hevitra ny hanisy singa fruity amin'ny cocktail. Nandritra ireo volana fahavaratra, ny mpivaro-kena Valencay sy ny osilahy hafa mani-pofomamy, Coupole (vita amin'ny Vermont Butter & Cheese), miaraka amin'ny cocktail misy dite mifangaro miaraka amin'ny poti-mainty, ny teônga vaovao, ary ny jiro misy siramamy ary voatsinjara divay.

  Ny cocktail hafa hanandrana amin'ny fofona osy dia ahitana ny Black Martini , American Collins , ary ny Red, White.and Sapphire .

• 03 of 05

  Brillat Savarin

  Brillat-Savarin dia siramamy mamomamo telo miaraka amin'ny tsiron-tsindrona nendasina sy dibera. Raha ampitahaina amin'izany harena izany, ny Fromager Dan Utano dia manome soso-tsakolo kely kely, toy ny serizy. Ny tsiron-tsakafo misy tsiroaroa siramamy fahatelo koa dia manjary tsara tsara amin'ny ranomamy mamy sy kely kely toy ny manda. Ao amin'ny Artisanal, Brillat Savarin dia miaraka amina tavoahangy maivana sy maizim-borona, kodiapila mena, vanila, siramamy tsotra sy soda fitaratra.

  Ny cocktails hafa hanandrana amin'ny siramamy mamomamo dia ahitana ny Zombie

  Ary Dream American .

• 04 of 05

  Cheddar

  Ny chef maitso toy ny cheddar dia matetika maka amin'ny toetra matsiro ary na dia bitika kely fotsiny aza. Ny tsiron-tsakafon'i Scotch dia lalao tonga lafatra. Ny Artisanal dia manompo an'i Montgomery Cheddar miaraka amin'ny cocktail Scotch vita am-boaloboka sy siramamy tsotra voapetaka amin'ny dite Lapsang Souchong.

  Ny artisanal dia manoro hevitra ihany koa ny fanangonana antontan-drakitra volamena miaraka amin'i Scotch. Izany dia satria ny hatsaram-bozaka volamena dia mety ho mifanohitra amin'ny toetra saro-pantan'i Scotch. Ny Cock Cocktail Rob Roy dia tsara ihany koa.

• 05 of 05

  Azeitao

  Azeitao dia tsimoka espaniola vita amin'ny ronon'ondry. Rehefa vita i Azeitao, dia maivana ny tsilo amin'ny fampiasana rennet voajanahary avy amin'ny kibay. Ny tsilo dia manome tsiron-tsakafona mahatsiravina sy malefaka ao anatin'io siram-bokatra maoderina io. Ireo tsiratsara mahery sy mahazatra hita tao Azeito dia mety ho sarotra ny mifanaraka amin'ny zava-pisotro misy alikaola toy ny Langre. Ny artisanal dia mifidy ny mifanohitra amin'i Azeitao amin'ny antsoina hoe mixonista Jason Ferris dia miantso "tsiron-tany feno fahasahiana". Ny famonoana dia avy amin'ny alikaola, tequila, ary ny mixer, rhubarb. Ny artisanal dia mandrindra ny margarita rhubarb amin'ny siramamy, izay manampy amin'ny fanamafisana ny tsirilahy mahery rehetra ao anatin'ity fety tsy mahazatra ity.

  Mandritra izany fotoana izany koa dia mandeha tsara amin'ny cocktail Paloma .