Iray amin'ireo lasalin'ny Malay no tsy tokony hisalasala raha tsy mitsidika an'i Malezia (indrindra fa Penang) na Singapore izany, na ny fisakafoanana ao amin'ny trano fisakafoanana malaisiana iray dia ny teow . Io lovia vita amin'ny sakafo matsiro io dia manana karazan-tsakafo goavana, hena (kisoa na sausages chinois, na izy roa), seafood (shrimp, squid or cockles) ary legioma (akondro maina sy voankazo masomboly no tena manan-danja) Hazo fotsy Maleziana. Ny dikan-teny maoderina matetika dia ahitana atody iray mikitoantoana.
All about the Noodles
Ny akorandriaka tsara indrindra ampiasaina amin'ny fanaovana teow koy dia antsoina hoe teou kway ao Malezia izay tena mitovy amin'ny shahe Endrey! (fantatra ihany koa ho hoe mahafinaritra), ny karazana ampiasaina amin'ny fihinanana heniheny Sinoa dia manararaotra , lava-mololo lava eo amin'ny telo santimetatra ny halavany ary kely noho ny ampahefatry ny haavony. Namidy amina fivarotana Aziatika izy ireo (vakoka, ary indraindray). Tiako ny mametraka azy ireo amin'ny rano mangatsiatsiaka mandritry ny iray minitra ary manondrahana azy ireo ao anaty ranom-boaloboka mialohan'ny hanosihosena. Raha tsy afaka mahita androka mivolom-bary dia misy karazana voamaina. Araho ireo torolàlana momba ny fonosana hampiasaina amin'ny frioloha.
Ity nomerao ity dia mizara amin'ny kisoa.
Ny hafanana mangatsiatsiaka dia mila hafanana foana.
Inona no ilainao?
- 2 setroka menaka solitany
- 2 sifotra (tapa-trondro)
- 1/2 tongolo gasy (voatoto)
- 1/2 sotro ravina kely voatsatso
- 1 sotro sukera (malala-tanana)
- Azo atao: 1/2 pastekely bitro chili
- 100 kilaometatra kobam-bary (volo madinika, toy ny baoty, tsy misy hoditra)
- 1 sasan-tsakay mainty sotro goavy (mihoatra ny tsiro)
- 6 ka hatramin'ny 8 salantsalany midadasika (shelled and deveined)
- 3 manaloka ny amboadia Sinoa (azo amboarina ny kitapo, manapaka ny halavany iray lavitrisa)
- Ahodinkodim-bovoka 4 isa
- 1 kaopy
- mung bean sprouts
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny menaka solifara ao anaty savoka na menaka fanosotra.
- Ho an'ny hafanana maivana, arotsaho ny tavy, tongolo gasy, katsaka, siramamy ary chili (raha mampiasa) hatramin'ny fofona.
- Atsaharo ny hafanana ary ampio ny voankazo kisoa. Vovobony miaraka amin'ny saosy soja kely. Manaova fery mandritra ny iray minitra na manakaiky mandra-paha tsy mipoitra ny kisoa.
- Ampio ny kirany sy ny tongony. Tohizo ny hanitrikitroka mandritra ny iray minitra.
- Apetraho eny amin'ny vala ny vary. Vovobony any anaty saosy soja. Mangatsiaka aloha mandra-pahalany ny poti-mainty.
- Farany, ampio ny tsimokaretina sy ny atody. Mangatsiaka aloha vao manomboka ny atody ary mihintsana ny tsimoka.
- Andramo ary ampio soja goavam-be, raha ilaina.
- Zarazarao ny teow koy izay misy eo amin'ny takelaka roa na bozaka tonta (voahoso-potaka miaraka amin'ny lamban-jiro, raha tianao ny fofona) ary manompo indray mandeha.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1437 |
| Total Fat | 135 g |
| Fatin'ny sira | 46 g |
| Fatina tsy manasitrana | 62 g |
| kolesterola | 220 mg |
| Sodium | 734 mg |
| gliosida | 23 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 33 g |