Misy zavatra momba ny burgers trondro izay mitondra ahy any amin'ny lohataona, na dia mangatsiaka any ivelany aza!
Ho an'ity resipika ity dia nampiasa halibut aho, fa ny trondro mafy sy matanjaka rehetra dia tsy maintsy atao, toy ny hoditra, lozika na ny tononkalo. Ny trondro dia voarakitra anaty fakantsary toy ny rivo-doza ary avy eo dia nanompo tamina orsa maitso matevina sy sodam-potaka vita amin'ny tapa-katsaka.
Ny sarda tartar dia singa tsotra amin'ny mayonnaise hellman , katsaka kely ( girobisika kely), tongolobe sy kapila espaniola.
Ny chips dia taratasy-dity tsaramaso boribory mafana ho an'ny segondra vitsy monja. Ny vokatra - masira bitika maitso sy malefaka - ny fiarahana tonga lafatra!
Inona no ilainao?
- Ho an'ny sokatra Tartar:
- 1/2 cup
- mayonnaise
- 1/4 onion (volo)
- 15 capers
- 6 kornichons (na gisadia madinika, volo)
- Ho an'ny Tempura Battered Fish:
- 2 filets halibut
- 1/2 koba lafarina
- 1/2 mofomamy tapioca koba
- 3/4 ny rano mangatsiaka
- 1/2 menaka bobongolo
- Ho an'ny mpihinana:
- 1 sotro voasary tanana
- Hanampy trondro 2 hatramin'ny 4
- Ho an'ny rantsan-tanana tapaka:
- 1 sy 2 sotrokely maina (voatototra kely ary maina amin'ny lamba fanosotra)
- salt to taste
- Kaopy 2 menaka (na menaka fanaovan-jiro misy menaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hafana ny giro.
- Voalohany, araho ny saosy sira. Ao anaty vilia kely iray, mifangaro miaraka amin'ny mayonnaise, cornichons, tongolo ary kapern. Atsaharo izany.
- Manaova varo-boba ireo ovy ary apetraho eo amin'ny menaka fanosotra izy mba ho maina.
- Atsaharo ny hafanana amin'ny hafanana midadasika amin'ny menaka.
- Apetraho ao anaty menaka ny voankazo ary asio boribory mandritra ny iray minitra na mandra-pahavaratra volomparasy sy mavo. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo ary atsofoka amin'ny lamba fanasan-tanana. Ataovy azo antoka fa esorinao daholo ny kitay rehetra amin'ny menaka alohan'ny hanangonanao ny trondro.
- Ao anaty fonosana mifangaro, dia mampifangaro ny lafarinina, ny vovo-dronono ary ny rano amin'ny gripa. Ampio ny trondro sy ny akanjo lava tsara. Ataovy moramora moramora ny trondro ao anaty menaka ary mangatsiaka mandritra ny 3-4 minitra na mandra-pangata-bolamena. Esory sy arotsaka amin'ny lamba fitaovana.
- Mandritra izany fotoana izany, atsipazo ny kitay ao anaty lafaoro ary manasàny azy mandritra ny iray minitra.
- Manangona ireo mpamboly, manaparitaka amin'ny sira bitro, aroso avy amin'ny salady mifangaro, trondro volombava, sokatra kely kokoa ary avy eo ny topopolo. Ankafizo!