Ebi mofomamy, japoney iray malaza vita amin'ny shrimp izay mofomamy sy manitra lalina ary manompo miaraka amin'ny saosy tonkatsu na saosy bitra. Ity lovia ity dia matetika atao any an-trano, fa izany koa ny "yoshoku" malaza, na tandrefana, izay matetika hita eo amin'ny sakafo amin'ny trano fisakafoanana Japoney sy café. Izy io koa dia singa malaza bento atoandro .
Ebi foy dia tsy mitovy amin'ny sakafo Japoney malaza hafa, tempura shrimp , satria ny takaitra ampiasaina amin'ny akanjo ny shrimp dia hafa. Ebi mofomamy ao anaty lafarinina, avy eo dia natsofoka tao anaty ranom-boasary, ary avy eo dia nopetahana mofo boribory matevina mba hanamboarana ala matevina. Etsy ankilany, ny tempura shrimp dia natsipy tao anaty tsato - kazo vita avy amin'ny lafarinina, lafarinina, ary zezika mba hananganana ala matevina.
Fitsipika ankapobeny Nohavaozin'i Judy Ung.
Inona no ilainao?
- 12 shrimp lehibe (voavolavola nefa mbola misy rambony)
- 1 kaopy Japoney
- panko breadcrumbs
- 1/4 ny kobam-bary rehetra
- 1 atody
- Volon'ny kanola ho an'ny fofona lalina
- Ho an'ny sòs tartar:
- Ejera 1 (voatoto)
- 2 teatran-tongolo (tongotra tsara)
- 2 teatran-tongotra emblem
- 4 isaosy mayonaise
- Dash sira (na tsiro)
- Dash mainty (na tsiro)
- Ireto misy: 1/2 kapoaka mainty (karaoty maina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Arovy ny kiraro. Esory ny loha sy ny kalsa avy amin'ny garabola tsy hanala rambony. Raha tsy voavolavola ny shrimp, dia fadio fotsiny ny tendron-tsoratry ny shrimp mba hanesorana ny tsindry mainty (toa toy ny tady) amin'ny fampiasana tohotra iray mba hampiakarana ny vina.
- Manaova fanasokajiana vitsivitsy eo amin'ny kibon'ny akanjon'ny kiraro ary manetreha ny lamosin'ny shrimp mba hanamaivana izany. Izany dia hanakana ny kiraro tsy hikirakira rehefa hofaina.
- Ampiasao ny kitapo maina amin'ny fampiasana lamba tanana.
- Manangana toeram-piasana miaraka amin'ny lovia toto telo. Apetrakao ao anaty voalavo voalohany, atody voapetaka amin'ny faharoa, ary panko mofo ao anatin'ny sakafo farany. Ataovy azo antoka fa ampiana sira sy dipoavatra mainty ho an'ny lafarinina, izay manampy amin'ny fofona amin'ny ebi.
- Voalohany, masaho moramora amin'ny kobam-bary ny koba.
- Avy eo, aotrio ny lafarinina vita amin'ny lafarinina ao anaty ranom-boasary.
- Farany, mametraka ny kiraro ao amin'ny lovia panko ary ataovy izay hahazoana ny kiraro manontolo amin'ny panko mofo kely.
- Manangana latabatra lehibe na takelaka misy lamba fanosotra vita amin'ny menaka mba handroanana ny garazy rehefa avy nafanafana.
- Ao anaty lavaka lalina, dia misy solika mahamay hatramin'ny 340 ka hatramin'ny 360 degrees Fahrenheit.
- Asio mofo boribory mandra-pahantony, miverena indray mandeha, ary avelao hikapoka ny kirany. Avelao hiangona mandritra ny fotoana fohy ny garazy.
- Ataovy ny saosy tartar raha tianao ny mampiasa sòs tonkatsu tapaatsu.
- Afangaro ny atody voatso-maina, voatoto ny tongolo sy ny pèla, ary ny mayonnaise rehetra ao anaty vilia kely iray.
- Ampiasao ny saosy sira mba hanandrana sira sy dipoavatra.
- Apetraho eo amin'ny takelaka miaraka amin'ny saosy sarda sarda eo amin'ny ilany ary siramamy maranitra ny salady ebi. Manompoa avy hatrany.