Io fomba fikarakarana io ho an'ny Japoney chirashizushi, fantatra amin'ny hoe sushi zaraina, dia asiana amin'ny takelaka na ao anaty vilia misy loko marevaka.
Matetika izy no mahandro mankalaza fotoana manokana, toy ny fety, fitsingerenan'ny andro nahaterahana, sy ny sisa. Aza voafetra ny tolo-kevitra naroso eto. Ampiasao ny eritreritrao mba hamoronana lovia iray izay mifanandrify amin'ny vavanao.
Inona no ilainao?
- 2 1/4 kaopy vary Japoney
- Ho an'ny mpanarato sushi:
- 1/4 vinaingitra rice cup
- 2 sotro sotro
- 1 sirikan'ny sira
- Ho an'ny Toppings:
- 8 holatra shiitake (sotroina 2 cups amin'ny rano mafana, mitadiava rano ho an'ny sakafo)
- 1 sotro arivoarivo soja
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1 teaspoon mirin
- 3 atody lehibe
- 1 1/2 sotro rongony siramamy
- 1 cucumber (julienned)
- 2 ounces
- imitation crab (shredded)
- 1/2 tonin'ny sashimi / sushi-grade (voasintona sy voasokitra amin'ny siramamy soja roa ary kely tsy misy)
- Sakamalao: 2 teaspoons voanio sesame fotsy
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny vary
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny vary ary manasa azy amin'ny rano mangatsiaka. Averimbereno ny fanasana alohan'ny hidiran'ny rano. Aforeto ny vary ary atsipazo mandritra ny 30 minitra.
- Apetraho amin'ny vary ny vary ary ampio ny rano 1/3. Avelao hisotro rano mandritra ny 30 minitra ny vary. Atombohy ny rafitra.
Ataovy ny menaka sushi
- Amin'ny fonosana kely, mifangaro vinaingitra, siramamy, ary sira. Apetraho ny hafanana sy ny hafanana mandra-piverin'ny siramamy. Arotsaho ny menaka vinaingitra.
- Apetraho eny amin'ny takelaka lehibe na ny vilia lehibe ny vary maina mihetsiketsika. Apetraho amin'ny vary ny vary vinaingitra ary mifangaro haingana amin'ny vary miaraka amin'ny shamoji (spatula vary).
Manomàna ireo tontonana sy omelets
- Mandritra izany, esory ny tazo avy amin'ny shiitake ary tsotsotra. Hafanana 2/3 kaopy ny rano voatokana hampiasaina amin'ny fanasitranana shiitake ao anaty fantsom-panala.
- Ampio shiitake, soja soja , siramamy 1 litatra, ary mirin. Simmer shiitake amin'ny hafanana ambany raha tsy efa lasana ny rano. Atsaharo izany.
- Ataovy ny omelets amin'ny fanosehana atody ao anaty vilia miaraka amin'ny siramamy 1 1/2 teaspoons. Manolo-tsolika ho an'ny orinasa iray ary manondraka tsiranoka ny atody ary manamboatra omeleta toy ny crepe. Tohizo izany mandrapahatonga ilay fitotoana. Hetezo ny omeleta ho dity matevina.
- Manompoa sushi sushi amin'ny takelaka lehibe na bozaka tsirairay. Manaparitaka shiitake, kôkômba, kobam-pamokarana, ary ny omelet mivembena amin'ny vary. Ampiasao ny tuna sashimi eo ambony. Mitafy voa mitomany .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 430 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 175 mg |
| Sodium | 359 mg |
| gliosida | 67 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 23 g |