Izy io dia sakafo fisakafoana iray matevina ary tian'ny ankamaroan'ny Amerikanina atsimo. Manompoa kekazo mamy sy mofomamy ho an'ny fofona marina any atsimo. Efa tamin'ny taom-baovao ihany koa no nanompoany fa ny takelaka be amin'ny mainty hoditra dia heverina ho mpanankarena sy harena ho an'ny taona ho avy.
Inona no ilainao?
- 1/2 pound maintin'ny mainty hoditra maina (nanalefaka sy narotsaka)
- 1/4 paie poon (tapatapaka kely)
- 1 diplaoma lehibe (voatoto)
- 4 tongolo gilasy manontolo (voasikina)
- 2 voankazo mamelana (alohan'ny 1 lb.)
- 1 teaspoon thim
- 1 bay leaf
- 6 sotro ho an'ny akoho
- 1 pound collard
- Toro-dite (na tsiro)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilany lehibe ny mainty hoditra ary rakotra rano mangatsiaka amin'ny 2 inch. Avelao hisakafo mandritra ny alina ny hafanana.
- Esory ny tatatra, sasao tsara, ary hiverina indray.
- Ahitsio ny vilany. Ampiasao ny menaka ary mahandro, mampihetsi-boka matetika, amin'ny hafanana matevina ambany, mandra-pibanjina ny mofomamy ary efa natao ny tavy, 4 minitra eo ho eo. Ampio ny tongolobe sy ny tongolo lay ary handrahoina matetika, mandra-panomboka manalefaka ny tongolo, 5 minitra eo ho eo.
- Ampio ny rojom-boankazo, ny ombimanga, ny ravina fandroana, ny lobaka mainty sy ny henan'akoho. Mitondrà vovoka amin'ny vovo-drivotra avo lenta avo lenta, manalaviran-drivotra izay manakatra ny tampony. Ampiheno ny hafanana amin'ny ambany sy mafana, rakotra, mandritra ny 30 minitra.
- Mandritra izany, esory ny angadinomby ary esory ny tapany mafy. Manaisotra mafy ny ravina. Ampidiro amin'ny vilany miaraka amin'ny voany ny ravinkazo, ary avereno ao anaty vilany ilay izy. Ampiheno ny hafanana amin'ny ambany sy ny hafanana, tsy hay jerena, mandra-pahavitan'ny tanimbary sy ny ahitra, 10 minitra eo ho eo. Fotoan-tsakafo ho an'ny tsiro mainty mainty ary hotovina tsara.
Recipe Notes sy torohevitra
- Raha te haka haingana haingana ireo voa ireo ianao, dia ataovy ao anaty vilany lehibe iray ary esory amin'ny rano mangatsiaka amin'ny 2 inch. Mitondrà vovoka amin'ny hafanana mafana ary alefaso mandritra ny 2 minitra. Esory ny roimemy amin'ny hafanana, afeno ary avelao hijanona 1 1/2 ora. Esory ny tatatra, sasao tsara, ary hiverina indray.
- Aza hadinoina ny manasa tsara ny volombololo mialoha ny fampiasana azy, satria ny ravina dia afaka manana fasika sy tavy eo amin'izy ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 252 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 52 mg |
| Sodium | 1,441 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 22 g |