Ny Futomaki dia karazana sushi japoney izay mihodina any anaty lavaka lava lava. Fandikana ara-bakiteny ny futomaki dia "sushi feno ronono." Izy io dia vary sy ranom-boankazo vita amin'ny alika maina sy natiora (nori) , ary avy eo nopetahana takelaka kelikely kely kokoa. Ny Futomaki dia matetika nofenoina legioma samihafa; Na izany aza dia mety ahitana koa trondro mani-trondro fantatra amin'ny anarana hoe sakura denbu , ary koa ny ombivavy mamy sy mofomamy antsoina hoe tamagoyaki.
Raha ny futomaki mahazatra indrindra dia ahitana spinach, kôkômba, egg omelet (tamagoyaki) ary kanpyo (voatetika vita marika sy voatsinjara voatetika), ny famokarana dia voafetra ihany amin'ny famoronana ny chef sushi. Ny zava-dehibe tokony hotadidinao, dia ny tokony hampifandimbiasana ny tsiron-tsakafo avy amin'ny fanenitra, ary rehefa voamaina ny futomaki dia tokony ho marevaka sy tsara tarehy ny famokarana. Toa tsy sarotra ny mitrosa izany, fa araho ny resipo etsy ambany mba hahitana hoe mora atao ny futomaki. Mila sushi bamboo ianao mba hanaovana futomaki.
Inona no ilainao?
- Ho an'i Kanpyo (voankazo maina voatokana ho an'ny Daikon):
- 1 ounce ran-dite kanpyo (daikon radish)
- Rano mba hisotroana
- 2/3 cup dashi soup stock
- 3 sasan-tsinapy soja
- 2 sotro sotro
- 1 milomano mofomamy
- Ho an'i Tamagoyaki (Egg omeleta):
- 2 atody
- 2 siramamy kely siramamy
- Canola oil
- Remaining Futomaki Ingredients:
- 4 volon'ireo nori (alika maina)
- Kaopy 6 no manomana vary sushi (manondrahana vary fotsy voapetaka amin'ny sokatra sushi)
- 1 kôkômbra kely kely, nokasihina ary notapatapahina hatramin'ny lavaka
Ahoana no fanaovana azy?
Manaova kanpyo
- Ao anaty vilia kely, manasà kanpyo (radiôla daikon maina), manasà rano, ary asio rano madio mandritra ny adiny iray eo ho eo, mandra-pahamaivana azy.
- Atsaharo rano tafahoatra avy ao kanpyo. Ampiasao ny kanpyo ho lasa 8 metatra lava.
- Ao anaty vilan-tsolika iray, mampifanaraka ny tahiry lasopy sipa, soja soja, siramamy sy mirin. Mitondrà volo amin'ny hafanana mafana. Hanampy kanpyo sy hihinam-bofona miolakolaka mandra-pahavitan'ny riaka. Aleo miala kely.
Manomàna Tamagoyaki
- Afeno ny atody sy siramamy ao anaty vilia kely. Ao anaty menaka kely fantson-tsolosaina, manamarina ny akanjo lava. Ampio ny foto-kevitry ny atody hanamboarana lacte kely, avy eo dia mihodina mihodina, na mameno ny atody omelety mba hanaovana omeleta mihintsana.
- Esory avy amin'ny fonony ary avelao izy handratra. Apetaho any amin'ny hazo lava lava.
Ataovy ny Rolling Sushi Sushi
- Manaova sarina plastika mamelatra ny matsora bamboo. (Manamora ny fanadiovana izany.) Mametraha tavoahangy goavam-be maina sy natiora (nori) eo ambonin'ilay plastika plastika eo amin'ny matsora bamboo.
- Ampitahao ampahany ampahany amin'ny vary sushi miharo amin'ny ranom-boaloboka maina.
- Apetraho eo amin'ny vary eo afovoany ny kanpyo, omelety ary kôkômbra. Atsangano ny kitapo bamboo, miezaha manamboatra ny sushi ho lasa biriky. Tsindrio mafy ny kitapo bamboo ary esory amin'ny sushi izy. Mametraka sushi an-tsokosoko ary mamerina manamboatra 3 hafa futomaki.
- Manaisotra antsy miaraka amin'ny lamba maloto alohan'ny hamafa ny futomaki. Hetezo ny sushi siramamy vita amin'ny futomaki amin'ny ampahany bitika.