Ahoana no ahafahan'ny voankazo mangatsiaka mampitaha amin'ny sakafo vaovao? Ny ankamaroantsika dia mihevitra fa ny tsiranoka vaovao dia tokony ho tsara kokoa ho antsika, fa ny valiny mahavariana dia indraindray ny mangatsiaka indraindray no safidy salama.
Rehefa nofinihina ny legioma ary efa hatry ny ela no antony mahatonga ny fahasamihafana amin'ny vokatra vaovao sy mangatsiaka. Ny legioma homegrown sy ireo izay voangona noho ny fangirifiriana ara-barotra dia matetika no raisina rehefa feno tanteraka, izay izy ireo koa rehefa eo amin'ny tampony izy ireo dia mahasalama.
Matetika izy ireo no mangatsiaka rehefa avy nalain'izy ireo.
Na dia mbola anisan'ny zavamaniry mihamitombo hatrany aza ny legioma tsirairay, dia manohy manangana ny fivarotany vitamine, mineraly ary phytonutrients izy.
Raha raisina an-tsokosoko izy io, toy ny fitsipika ho an'ny legioma be dia be izay mivarotra "vaovao", dia tsy manana sakafo mahavelona izy ireo, toy ny tomato iray izay tsy mihinana afa-tsy eo amin'ny voaloboka, fa eo amin'ny voaloboka izay dia mbola mifamatotra amin'ny rafi-pitantanana mivantana.
Tena manan-danja ity farany ity. Miaraka amin'ny voatabia, dia misy "voatetika mihinam-boankazo" amidy any amin'ny fivarotana lehibe izay efa nipoitra tamin'ny voalobony - taorian'ny nanesorana ny voaloboka tao amin'ny toeram-piterahana. Raha lazaina amin'ny teny hafa dia nalaina maitso izy ireo ary nipoitra teo amin'ny voaloboka, fa ny zavamaniry velona, izay midika fa ny sandany amin'ny sakafo (sy ny tsiro, FYI) dia tsy tsara toy ny an'ny voamadinika voapetaka.
Ny legioma supermarket "maitso" voajanahary dia matetika no voajono ary avy eo mipetraka amin'ny kamiao mialohan'ny mipetraka eo amin'ny talantalana alohan'ny hipetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Taorian'ny fahaverezan'ny fahafahana hanatanteraka ny mety ho heriny ara-boajanahary satria noraisina hatreny aloha, dia tsy nahitam-bokatra intsony izy satria ny vitaminina mahatsikaiky kokoa toy ny C vitamin thiamin dia manomboka mihintsy raha vantany vao voafantina ny zavamaniry. Raha mitaky fotoana maharitra roa herinandro izany raha alaina izy mandra-pangatahanao azy, dia ho very 50% ny sakafo sasany.
Ny legioma maro dia mitaky fanasitranana haingana mialoha ny hatsiaka , ary io fomba io dia manimba ampahany kely amin'ny vinaingitra vitaminina. Saingy tsy dia kely loatra ny sakafo aterak'izany satria ny sakafo maivana dia mety ho betsaka kokoa ireo vitaminina ireo noho ireo reraka ireo izay nalaina alohan'ny tampony ary nitahiry nandritra ny andro na herinandro maromaro talohan'ny nihinanao azy ireo.
Rehefa mandeha ny fotoana dia mihena ny vinaingitra vitaminina na ny legioma maitso aza, noho izany dia zava-dehibe ny handinihana ny halavan'ny fotoana ahafahanao manidy ny sakafo tsirairay .
Ny loharanon-kevitra: Raha nalaina tany amin'ny fotoam-pijinjana tampony sy nihinana nandritra ny iray andro na roa, dia matetika no mahasalama kokoa noho ny mangatsiaka ny legioma. Na izany aza, raha ampitahaina amin'ny legioma ambanin'ny zana-pokontany ambanin'ny alikaola avy any amin'ny toeram-piompiana tsy miankina, dia matetika no mihinana legioma mangatsiatsiaka. Midika izany fa raha ririnina ianao, raha miaina ao anaty toeram-pivarotana iray izay mamokatra ny ririnina amin'ny "ririnina" dia fitrandrahana na sakafo izay mandeha lavitra lavitra mba hahatongavana any aminao, ny legioma mangatsiaka dia safidy tsara kokoa.
Etsy andaniny, saingy misy ifandraisany amin'ny hoe: Tsara kokoa ve ny legioma aty an-trano noho ny tsiranoka amin'ny varotra? Matetika, mety tsy izany. Saingy ny sakafo atsy an-trano dia manana fiakarana avo lenta noho ny an'ny zanak'olo-mpiray tam-po ara-barotra.
Raha mihazona ny sakafoo amin'ny fitehirizana entona mafana fo ianao, amin'ny fotoana izay manampy amin'ny safidin'ny mpifindra monina iray hafa kokoa noho ny fanodinana tsotra izay mivantana mankany amin'ny fako. Ary raha voapetraka ao an-tokotanao na avy amin'ny mpamboly iray ny legioma, dia fihenam-bidy be ny habetsaky solika azo avy amin'ny fôsily nodorana mba hahatongavana any aminao.