Ny fandroahana dia dingana izay ahafahanao manondrana vinaingitra volo na ampangatsiahana mandra-pahavitan'izy ireo. Dingana iray tena manan-danja alohan'ny hanakanana legioma maro, anisan'izany ny broccoli, voly volom-borona , voanio string, okra, ary asparagus.
Ny legioma marefo raha tsy mivoatra dia azo antoka hohanina fa manana "off" loko, soratra ary tsiro. Raha toa ianao ka nibata fonosana mofomamy mena ao anaty frizera ary ento aty aoriana mba hahitanao ny fanamafisam-peo, maizina, azonao.
Ny fanararaotana dia manakana ny asan'ny enzymatika izay mihinana legioma. Ireo enzymes ireo dia mety ho tafavoaka velona amin'ny hafanana mangatsiaka ary hanohy ny dingana lavitr'ala na dia simba ny sakafo. Ny fikarakarana ny sakafo amin'ny rano mangatsiaka na ny doro dia mamono ny enzymes.
Ahoana ny fomba famokarana legioma
- Alao ny vinaingitra ary alao ny legioma.
- Apetraho ao anaty vilany rano mangatsiaka na ao anaty harona fanariam-potaka ny rano mangotraka ny legioma. Mofomamy amin'ny isa minitra mifanaraka amin'ny legioma (jereo ny tabilao miaraka amin'ity lahatsoratra ity.)
- Aorian'izany, rehefa vita ny felam-bary, dia alao ny legioma ary atsipazo ao anaty ranomandry avy hatrany ireo rano mangatsiaka na mangatsiaka ny rano mangatsiaka. Tianao hidina haingana araka izay azo atao ny sakafo, mba tsy hanohizana ny fofona avy amin'ny hafanana sisa.
- Rehefa tapitra ny sakafo dia sakafao tsara. Miaraka amin'ny ahitra maitso, mamoaka rano betsaka araka izay azo atao. Vokatry ny rano mahavelona ny kalitaon'ny sakafo maloto.
- Apetraho ao anaty kitapo mena na fitoeran-jiro ireo legioma marevaka ary apetraho ao anaty fonosana.
Na dia misy loharanom-baovao aza manome fotoana hanamboarana savony , tongolo, katsaka, ary voatabiha, afaka mangatsiaka ireo legioma ireo raha tsy misy manify. Ny ankamaroan'ny legioma siramamy, indrindra ny ovy, dia tsy mangatsiaka loatra na dia mipoitra voalohany aza izy ireo.
Manaova fotoana fohy ho an'ny legioma
Ity ny lisitry ny legioma izay mamafaza tsara rehefa mambolo aloha ianao ary firy minitra tokony hijanona ao anaty rano miboiboika:
- Artichoke fo - 6 minitra
- Asparagus - 2 ka hatramin'ny 4 minitra arakaraka ny hatevin'ny tsinay
- Beans, maitso na savoka - 3 minitra
- Broccoli, napaka tamin'ny antsasakadiny 1 - santimetatra - 2 minitra
- Brush sprouts - 3 hatramin'ny 5 minitra arakaraka ny habeny
- Kaipla vato, napaka tao amin'ny 1 santimetatra - 3 minitra
- Kohlrabi, tapaka amin'ny 1-inch cubes - 1 minitra
- Vovobony voninkazo - 1 ka hatramin'ny 2 minitra (ampiasao ny fotoana lava kokoa amin'ny angady sy ny karaoty)
- Okra - 2 ka hatramin'ny 3 minitra arakaraka ny habeny
- Peas tao amin'ny gripa - 2 ka hatramin'ny 3 minitra arakaraka ny habeny
- Peas, voarara - 1.5 minitra
- Squash, Chayote - 2 minitra
- Squash, fahavaratra - 3 minitra
Na ny legioma marevaka sy mangatsiaka aza dia very ny voka-dratsiny amin'ny fotoana mahamety azy, noho izany dia zava-dehibe ny hanamarihana ny sakafo misy anao amin'ny alàlan'ny daty nafenina azy ireo ary mariho ny fotoana ahafahana mihinana sakafo .