Ity dia fomba haingana sy mora hikolokolo ny tsimok'i Brussels. Raha toa ianao tahaka ahy dia tsy tianareo ny fitsatsaràn'ny Brussels , dia matokia fa indray mandeha dia manangom-bokatra vaovao izy ireo. Ampio sakafo matsiro na pancetta vita amin'ny voatabia ho an'ny tsiro fanampiny.
Inona no ilainao?
- 2 pounds / 900 g brussel sprouts
- 1/4 cup / 60 mL mofomamy
- 1 teaspoon / 5 mL sira
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL vovon-dite (afaka mampiasa menaka tongolo vita amin'ny tongolo gasy ianao, fa miandrasa mandoro)
- 5 strips voankazo matsiro na pancetta, raraka
- 6-10 skewers
Ahoana no fanaovana azy?
1. Mamafaza sy manadio ny tsimok'aretin'ny brussel. Apetraho ao anaty vilany miaraka amin'ny rano ampy mba hanarona ny tsimok'aretin'ny brussel. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana ary avelao hiasa mandritra ny 2 minitra. Ity dia manome ny lohataona brussell manomboka ny loha tsara tarehy. Atsofohy ary atsipazo ao anaty ranomandry mandritra ny 5 minitra izy ireo mba hampitsahatra ny fizahana sakafo. Mialà indray, ary aza maina amin'ny lamba fanasana.
2. Atsofohy ny fantson-tsakafo ho an'ny hafanana mafana. Mihinana mofomamy manitra indray mandeha.
Ataovy farafaharatsiny farafaharatsiny mba hamoronana tontonana tsy mitongilana.
3. Mitsimpona rivotra moramora eo amin'ny brussel.
4. Mamono dibera, vovobonin'ny tongolo lay, ary sira miaraka amin'ny vilia madinika. Apetraho eo amin'ny gilasy ny tsimokaretina brussel ary andrahoy mandra-panomboka hanalefahana (6-8 minitra eo ho eo). Ataovy azo antoka ny mivadika matetika mba handoro ny afo. Misotro matetika amin'ny dibera matetika.
5. Raha vantany vao vita ny sakafo, esory amin'ny giro, ary apetaho eo amin'ny solaitrabe. Esory tanteraka avy amin'ny skewers sy ny sakafo hanina. Top miaraka amin'ny siramamy na pancetta sasantsasany ary manompo avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 140 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 23 mg |
| Sodium | 466 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 6 g |