Grande-Bretagne sy Irlandy dia malaza amin'ny patsiny; Tonga amin'ny endriny rehetra, ny habe, ny mamy ary ny savory izy ireo saingy tsy milaza na inona na inona ny Anglisy mihoatra ny sakam-bokatra nentim-paharazana sy ny tantely. Ity tiro ity dia nitondra ny UK tamin'ny ady sy ny fitakiana. Mbola tiana foana izy io ho ny sakafo mahazatra indrindra anio.
Ity tsakan-tsakafo ity sy ny kidney pie dia toa manahirana kely amin'ny voalohany, saingy noho ny famokarana dia mila mahandro lava sy mahalana. Ity fomba fohy lava ity dia mamolavola famokarana manify izay mampitony fotsiny ny tsiro ary mamela fotoana betsaka hanaovana ny kitay.
Raha maimaika ianao, mba hamerenana fotoana, dia azonao atao izany mialoha na ampiasao ny fotoana raha mahandro ny famokarana mba hanamboarana sy hamerina ny kitay.
Aza mifangaro ny steak sy ny voaniho miaraka amin'ny steak sy ny pudding . Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny sinoa mandarina Dikanteny tokony homarinana avy amin'ny teny anglisy sinoa mandarina Anarana iombonana amin'ny teny sinoa mandarina Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny sinoa mandarina Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny sinoa mandarina
Inona no ilainao?
- Ho an'ny pastry:
- 2 1/4 cups / lafarinina tsotra 200 g
- Pinch sira
- 4 ounces / 110 g dibera (mofomamy na fofona vita amin'ny ronono sy tavy)
- Mofo 2 ka hatramin'ny 3 miala amin'ny rano mangatsiaka
- 1 atody lehibe (voadona amin'ny glare)
- Ho an'ny Famenoana:
- 1/3 cup / 25 g faran'izay lafarina
- Sakafo sy mainty mainty
- 1 1/2 pounds / 700g sotro beefana steak (na hena iray hafa mafy, tapaka 1-inch / 2.5-cm cubes)
- 1/2 pound / 250 g ny voan-tsinapy (manadio sy atambatra ho 1-inch / 2.5-cm cubes)
- 2 dipoavatra / 25 g butter
- 1 dolara menaka legioma
- Zana-borona 2 (tsilo maina)
- 2
- karaoty (tapaka 1-inch / 2.5-cm cubes)
- 3 1/2 cups / 850 ml bevohoka be
- 1 atody lehibe (nodarohana tamin'ny famaranana)
Ahoana no fanaovana azy?
Manaova pastry
- Ampiasao ny kaody 1/4 / 200 g, lafarinina sira, sira, ary 4 ons / 110 g dibera ao anaty vilia lehibe sy madio.
- Atsofohy amin'ny rantsan-tongotra ny dibera mandra-pahatonga ilay fitovitovona ho toy ny penisma tsara, miasa haingana araka izay tratra mba hisakanana ny koba tsy hihinana.
- Ampio rano ao amin'ilay fitotoana. Ampiasao ny antsy mangatsiaka, atsangano mandra-pahafatiny ny koba. Ampio rano mangatsiaka kokoa indray mandeha ny fotoana raha toa ka maina ny volo.
- Apetaho ny koba amin'ny famoahana plastika sy fako mandritra ny 15 minitra fara-fahakeliny ary hatramin'ny 30 minitra.
Ataovy ny famenoana
- Mametraka 1/3 kaopy / 25 g lafarinina ao anaty vilia lehibe iray, fotoana amin'ny sira sy dipoavatra mainty, manampia ny kibon'ny steak sy ny voa, ary manipy tsara ao amin'ny lafarinina mandra-paharitrana.
- Mofomamy 2 setro / 25 g butter and oil in a large, flameproof dish casserole until the butter has cured. Ampiasao ny tavin-kena amin'ny hidy kely ary atsipazo haingana mandritra ny iray minitra eo ho eo, na mandra-pahavoazana ny hena. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsy.
- Ampio ny tongolobe sy ny karaoty eo am-panidinana ary mangatsiaka moramora mandritra ny 5 minitra. Avereno amin'ny hodi-doha ny hena, atsangano ary ampio ny tahiry. Fotoan-tsakafo mainty miaraka amin'ny sira kely. Mitondrà volo malefaka, rakofana miaraka amin'ny takelaka ary atsipazo ho an'ny sakafo malemy.
- Mofomamy tsikelikely mandritra ny 2 ora na mandra-pahatongan'ny hena ary ny sauce dia maina. Esory avy amin'ny hafanana, mametraka ao anaty lovia tavoahangy 6-kaopy / 1,5 litatra ary avelao ho faty tanteraka.
- Hano ny fatana amin'ny 400 F / 200 C / Gas 6.
- Raiso ny kitay ho 1/8 inch / 3 mm ary halalinina mba hanaronana ny lovia. Rakofa lavaka kely ao afovoan-trano mba hialana amin'ny vongan-drano raha ampiasaina.
- Atsofohy amin'ny rano ny sisin'ny kitapo ary asio tandroka iray ao afovoan'ny famonoana. Apetraho eo ambony lovia ilay kitay ary ny tavoahangy dia manosihosy azy, manadio ny sisin'ny sakafo. Atsofohy amin'ny rantsan-tongotra sy ny rantsana voalohany ny sisiny. Raha tsy mampiasa tavoahin-kodiarana ianao, dia farano kely kely fotsiny eo amin'ny afovoan-dranomasina mba ahafahanao mamoaka rano.
- Atsipazo miaraka amin'ny atody voavolavola. Manao efitrano mandritra ny 40 minitra na mandra-pahantony ny piraiminina. Manompoa avy hatrany miaraka amin'ny legioma.
Loharano: Ity tsindrin-tsakafo ity dia nentanin'ny tavoahangin-tsakafo nataon'i Angela Boggiano.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1087 |
| Total Fat | 67 g |
| Fatin'ny sira | 30 g |
| Fatina tsy manasitrana | 27 g |
| kolesterola | 535 mg |
| Sodium | 1,590 mg |
| gliosida | 51 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 71 g |