Amin'ny teny grika: αρνί φρικασέ, miteny ar-nee free-kah-SEH
Ny famaritana ny teny grika hoe " fricassee " dia mety tsy mitovy amin'ny zavatra fantatrao ao amin'ny lakozia, ary izany dia klonika grika. Ny Lamb fricassee miaraka amin'ny avgolemono ( sosis -sira nentim-paharazana nentin-drazana) dia tian'ny olona any amin'ny trano grika. Fomba tsotra hanaovana izany ary fankalazana ny tsiro. Toy izany koa ny sakafo matsiro amin'ny ankizy.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Zanaky ny Fricassee:
- 3 1/4 hatramin'ny 3 litatra lamban'ny zanak'ondry, nohetezana amina kofehy lehibe
- 2 lohan'alika salady Romaine, tapaka lehibe
- 1/2 bunch dill vaovao, voa
- 2 ka hatramin'ny 3 sely misy seleria, voa
- 10 zebra maitso, voa
- 1 kapoaka menaka oliva
- 1/2 sotro rano
- 2 sotro rongony sira
- 1/2 teaspoon piper
- Ho an'ny Avgolemono:
- Atody 3, misaraka
- Sakafo 3 siny
- 1 dolara rano mangatsiaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ao anaty rano ampy 10 minitra ny zanak'ondry. Tatatra.
- Eo amin'ny menaka iray, manasà ny menaka amin'ny hafanana ambony ary manete ny hena. Ampio ny tongolobe ary hikolokolo raha manalefaka.
- Alao amin'ny vilany iray misy kapoaka misy rano, sirery, sira, ary dipoavatra. Cook, rakotra, nandritra ny 30 minitra mahery noho ny hafanana mafana.
- Ampiasao dill sy salady, alefao ny vay, aforà hafanana, tavoahangy ary mangatsiatsiaka mandritra ny adiny iray.
- Rehefa mihinana ny fricassee ary vitsy kely sisa tavela ao anaty vilany dia atsaharo ny hafanana.
- Ao anaty vilia kely iray, mamoròna ny fotsy misy menaka misy lava-drano misy rano mangatsiaka mandra-pangatsiatsiaka. Vazaha ao anaty jono sy jiro misy menaka.
- Ampio 1-2 ranom-boankazo avy amin'ny vilany ho an'ny zezika atody ary mamony moramora. Alefaso moramora ny saosy-zato sotro amin'ny hena.
- Miaraka amin'ny sotro hazo iray, misorata moramora in-4. Avy eo dia aforeto ilay vilany miondrika mba hizara.
- Avelao hipetraka eo am-patoriana mandritra ny 20 minitra alohan'ny fanompoana.
Vidiny: manompo 4
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1655 |
| Total Fat | 132 g |
| Fatin'ny sira | 41 g |
| Fatina tsy manasitrana | 71 g |
| kolesterola | 515 mg |
| Sodium | 1,558 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 102 g |