Ity sakafom-bovidin'ny Sweet & Sour Chicken ity dia tian'ny ankamaroan'ny fianakaviana ao an-tranonay, ary mora kokoa ny manao azy satria tsy mila mofomamy sy mofomamy aloha ianao - dia miara-misangisangy daholo ny rehetra ary mino aho fa tena tsara ny tsirony, Tsy hohadinoinao ny mofomamy kely! Ary mazava ho azy, midika izany fa ity sakafo ity dia ambany sy tsy misy kalôria.
Ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana dia mamolavola ny sakafony mahafinaritra sy mani-pofona mba hahazoana izany mofomamy mena izany, saingy hitako fa tsara tarehy vita amin'ny cayenne dipoavatra ho an'ny zava-manitra sy ny fanangonana (mamoritra kokoa ny manga kokoa noho ny mena, izay tsara amiko). Thai sweet and sour dishes dia manakaiky ny tsiro amin'ny sifotra Shinoa, fa miaraka amina ingredients vitsivitsy, anisan'izany ny chili kely. Antenaiko fa ankafizinao io fomba fikarakarana io raha oharina amin'ny fianakaviako.
Inona no ilainao?
- 1/2 na 1 taonina akoho tongolo (na fefy, tapaka amin'ny ampahany bitika)
- 4 teatran-tongolo (tapa-totozy)
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- 1 karôta
- 1 sela matroka
- 1 mena (voasikotra)
- 1 sotro arivoarivo soja
- Azo atao: 1/2 afaka mitifitra bamboo (ritra)
- 2 setroka menaka
- 1 1/2 lany
- cornstarch
- 1/4 kaopy misy rano
- Ho an'ny sakay mamy:
- 2 14 ounces (348 mL) sombin-tsoavaly feno sokatra (siramamy 1 1/2 cups ary 1 1/2 cups fruit)
- 1/2 vinaingitra (na vinaingitra fotsy)
- Sotro fotsy fotsy 3/4
- 2 tepoka
- sokatra trondro
- 1/8 hatramin'ny 1/2 teaspoon
- cayenne pepper (hanandrana)
- 1 santim-boankazo misy menaka (na jiro salope)
- 1 sotro lehibe ketchup
Ahoana no fanaovana azy?
- Manolotena ny kanônina anana (ao anatin'izany ny jas) ao anaty vilany lehibe. Ny ranom-pofona avy amin'ny iray hafa dia afaka miditra ao anaty vilany, mamoaka ny sokatra rehetra avy amin'ny voankazo (manangom-bokatra ho an'ny hafa na entina). Ampio vinaingitra, siramamy, saosy trondro , cayenne, sira, salope lafo, ary ketchup. Mitondrà vovoka, ary ampidino ny hafanana amin'ny medy mba hahazoana tsiranoka mafana. Simmerina 12-15 minitra, tsy voamarina, na mandra-pahadisoana ny sotro amin'ny iray ampahatelony. Esory amin'ny hafanana ary atsaharo.
- Apetraho eo ambony latabatra mofomamy iray na mofomamy ny hafanana mafana. Mofomamy ao amin'ny menaka ary ampio tongolobe sy tongolo. Mandrobà 30 segondra, ary ampio carrot and celery. Mandrobà 1 minitra, ary ampio akoho sy soja soja. Mofomamy 1 minitra, ary ampio menaka mofomamy sy zana-borona (raha ampiasaina), ary 3-4 maromaro ny saosy mamy. Mofomamy mandra-pikatrohana ny akoho eo ambonin'ny ivelany.
- Ampio ny sisa tavela. Mitefoka ary manofa volo malefaka mandritra ny iray minitra, ary ampidino ny hafanana mankany ambany. Mialà 2-3 minitra fanampiny, na mandra-paha tsy ampy ny akoho. Mandritra izany fotoana izany, ao anaty kaopy iray dia atsipazo ao anaty rano miaraka amin'ny gripa ny vary maitso mandra-pamonoana. Ampio amin'ny fofona mampangatsiaka izany, miadana miadana. Rehefa voankazo ampy tsara ny sauce (manodidina ny 1 minitra), esory amin'ny hafanana.
- Manaova fanandramana fofona, mikaroka mofomamy mamy sy mani-pofona, miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo sy legioma sira. Raha mbola maivamaivana, ampio siramamy bebe kokoa; raha mamy loatra na mamy loatra, dia asio siramamy misimisy kokoa / sira. Azo ampiasaina amin'ny fako fanampiny ny cayenne. Raha tianao ny loko lalindalina kokoa, dia asio ranom-boankazo vitsivitsy mena (optional). Manompoa amin'ny vary jasmine Thai ary ankafizo!
Fambolena hafa azonao ampiana: piso maitso, holatra, laisoa sinoa na karajia tsy tapaka, katsaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 564 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 71 mg |
| Sodium | 1,104 mg |
| gliosida | 89 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 28 g |