Inona avy ireo voankazo maina?
Ny legioma maitso dia varimbazaha samihafa izay misy vaovao maimaim-poana, mangatsiaka na voankazo. Amin'ny ankapobeny dia maitso izy ireo, fa misy karazany mavo ihany koa, toy ny volomparasy somary marefo.
Indraindray ianao dia maheno voankazo maintso antsoina hoe voan-tsimparifary na tsaramaso fanosotra, miankina amin'ny ampahany amin'ny firenena misy anao.
Ny dikan-teny frantsay vita amin'ny voankazo maintso, antsoina hoe haricots verts (milaza hoe "ha-ree-ko vair"), dia somary mendri-kaitra kokoa noho ireo izay hitanay eto eto amin'ny States.
Ahoana no fomba hifidianako voankazo mainty?
Rehefa nividy voankazo maina, maina dia tokony hiorina mafy ary tokony hikapoka rehefa mihalefy ny antsasany. Haniry ny hanapaka ny tifitra mafy ianao alohan'ny hanangonanao azy ireo, ary koa azonao atao ny manala ny tavy fitaratra amin'ny sisiny raha toa ianao manokana. Ary mazava ho azy, azonao atao koa ny manapaka ny vodiny amin'ny halavany.
Tokony Hampiasa Voangory ve Aho?
Valiny fohy: Tsia.
Valiny lava: Mampalahelo (miaraka amin'ny mety ho voan'ny katsaka) ny legioma misy voankazo dia saika tsy misy intsony. Ary na aiza na aiza dia tsy misy dikany izany raha oharina amin'ny voankazo maina.
Na dia zava-dehibe aza ny manamaivana ny zavatra antenain'ny olona iray amin'ny zava-pisotro misy alikaola, sarotra ny maminavina ny zava-mahadomelina kokoa noho ny manokatra tsaramaso maitso maitso ary mijery ny fivalanana, mipoitra, tsy misy loko ary tsy misy pentina kely ao anatin'izany, miondrika amin'ny fahadisoam-panantenany.
Amin'ny ankapobeny, ny voankazo maina dia ohatra tonga lafatra amin'ny hoe tsy tokony hijery na hanandrana ny voankazo maitso.
Tsindrio miaraka amin'ny fresh.
Ahoana ny momba ny voankazo maina?
Tsy dia tsara loatra ny tsaramaso maitso, fa kilaometatra tsara kokoa noho ny voankazo ao anaty voankazo izy ireo ary noho izany dia mety ho marimaritra iraisana. Ny zavatra mahafinaritra momba ny voankazo mainty dia ny hoe mangatsiaka haingana izy ireo fa tsy mahandro, izay midika fa mitazona ny lokony izy ireo - na dia somary mitebiteby aza ny tontolon'ny fizotran'ny mangatsiaka sy ny mangatsiaka.
Inona ny loko tokony ho maina?
Tsy fanontaniana goavana io. Ny fomba ahafahanao manamboatra voankazo maina dia mety hisy fiantraikany amin'ny lokony Amin'ny ankapobeny, ny tanjonao dia tokony hanana loko maitso, mivelatra, maitso. (Saingy, mazava ho azy, amin'ny tranga maromaro na volomparasy voarakitra teo aloha.)
Hahita ianao rehefa manangona voanio maitso mavana izay hampiroboroboany ny loko maitso rehefa afaka minitra vitsy. Fa raha mbola mahandro sakafo ianao, dia hanjavona ny loko maitso ary hamadika alokaloka oliva maitso.
Ankoatra ny fijerena ny masony, mahandro azy amin'ny ranon-tsakafo miaraka amin'ny asidra avo dia mety hahatonga ny voankazo maina koa hamoy ny lokony. Tsy midika izany fa tsy tokony hampiasaina ny asidana rehefa manangom-bokatra maitso - jiro jono sy tsaramaso maitso dia singa malaza.
Ny tsara indrindra dia nokarakarainay ireo voankazo maina ary nanampy sotro-tsiram-bary tamin'ny farany. Ohatra iray mahatonga ny asidra hiteraka olana raha toa ka voatsikera ao anaty saosy voatabia masira ny voankazo mainty.
Mifanohitra amin'izany, ny alkali toy ny soda dia mety hanome loko maitso maivana kokoa, fa aza manandrana ity sangisangy ity ihany koa: ahafahanao manangom-bokatra maitso.
Inona no fomba tsara indrindra hahandroana voankazo maina?
Tahaka ny legioma maitso, tokony ho vaky haingana ny voankazo maitso, miaraka amin'ny hafanana avo, raha alaina amin'ny antonony kely.
Ny dipoavatra na fisakafoanana dia fomba fikarakarana mahandro ho an'ny fanangonam-bozaka maitso. Rehefa voatoto tsara ny tsaramaso maitso, dia tokony mbola misy fotony marevaka, ary misy loko maitso maitso.
Araka ny noresahina tetsy ambony, ny voankazo maina dia azo amantarana ny drab, ny loko oliva-maitso ary ny endriny mushy. Overcooking koa dia mety hiteraka fahavoazana amin'ny sakafo.
Inona avy no siramamy mameno ny voankazo maina?
Ny voankazo maina dia mifangaro tsara amin'ny saka , ronono , dill , basil , tongolo , tongolo, holatra, ary soja soja, siny, ary mazava ho azy, baonina.
Ho an'ny salady francés francés francés izay misy tsaramaso maitso, jereo ity Recipe Nicoise Salad ity.