Ny mpikarakara voaloboka dia tokony ho ao amin'ny trano fonenanao
Ny toeram-pisakafoanana rehetra dia eny rehetra eny. Ity fitaovana ity dia ampiasaina amin'ny fikarakarana sy ny famokarana - dia ampahany manan-danja amin'ny fanaovana akanjo salady, tsiro manan-danja eo amin'ny marinade, ary afaka manova ronono ho solon'ny solika. Miaraka amin'ny vinaingitra maro be azonao atao, dia mety hanontany tena ianao raha tena mila tavoahangy tsirairay ianao. Manomboka amin'ny balsamique amin'ny siramamy apetraka amin'ny fotsy hoditra, ny vinaingitra tsirairay dia manana tsirony sy tanjona miavaka ao an-dakozia, ary miantoka ny fividianana karazana maro samihafa.
Raha vao manapa-kevitra ianao hoe hividy sy hitondra azy ireo hody, dia mila mitahiry azy ireo ianao. Tokony hihidy mafy ny voaloboka rehetra ary hametraka toerana mangatsiatsiaka. Hijanona mandritra ny herintaona aorian'ny fanokafana izy; Aorian'io fotoana io, hihena ny tsirony. Mividiana rantsana lafo vidy be dia be ary azonao ampiasaina mandritra ny herintaona.
Balsamic Vinegar
Ny vinaingitra balsamique dia afaka mandoa amin'ny vidiny arakaraka ny maha madio azy sy ny halavan'ny fotoana. Arakaraky ny efa antitra, ny mamy sy ny latsa-danja dia mahazo azy - ary ny lafo kokoa koa. Aza misalasala mividy vinaingitra balsamika isan-karazany noho ny fampiasana hafa. Ny rantsana lafo vidy dia tsara indrindra ho an'ny ranom-boankazo sy ny akanjo salady izay misy zavatra maro hafa; Ny tsirony dia mety tsy ho tsara indrindra amin'ny tenany manokana fa miasa tsara kosa rehefa miaraka amin'ny menaka sy fanatodizany. Ny tena vinaingitra balsamika tena lafo be nandritra ny taona maro tao amin'ny oak dia tena tsara ho an'ny orsa sy ny varimbazaha, na ampiasaina ho toy ny garnish na famaranana amin'ny fomba maro.
Fandaniam-potoana hampiasana vinaingitra manokana ao anaty akanjo salady. Misy vinaingitra balsamika fotsy ihany koa azo atao, lavorary ho an'ny loko maitso maitso mandoko.
Wine Winegars
Mpanimba rantsana isan-karazany ny mpamboly divay mena sy fotsy. Tsara ho an'ny akanjo salady sy marinady izy ireo. Ny vinaingitra mena no tena ampiasaina amin'ny tsiron-tsakafo sy sakafo, toy ny henan'omby, ny henan'akoho ary ny legioma.
Ny vinaingitra vita amin'ny vinaingitra dia tsara indrindra amin'ny akoho sy trondro ary azo ampiasaina ao anaty salope iray. Ny vinaingitra Champagne no maivana indrindra ao anaty tsiro ary tsara ho an'ny fikarakarana sakafo maivana toy ny voninkazo mivelatra, akoho sy trondro.
Apple Cider Vinegar
Ny vinaingitra vita amin'ny vilona dia mora sy mora. Koa satria mendrika izany, dia safidy tsara ny manamboatra trondro na akoho. Tsara koa ny manamboatra voaloboka manitra. (Tokony ho voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana ny vinaingitra marevaka satria misy bakteria mampidi-doza toy ny E. coli dia afaka mitombo amin'ny tontolo manodidina azy.) Ity vinaingitra ity dia notaterina ihany koa fa hahazo tombontsoa ara-pahasalamana toy ny fampihenana ny oaka, fanesorana ny hoditry ny hoditra, ary ny fanampiana amin'ny fahavoazana mavesatra .
Rice Vinegar
Ny vinaingitra rice no malemy indrindra amin'ny rehetra, miaraka amin'ny sira kely kokoa noho ny karazany hafa vinaingitra. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny fikarakarana Aziatika na Sinoa ary vita amin'ny divay mamim-bary. Ny tsiro mahafinaritra sy ny toetra malefaka dia mahatonga azy ho vinaingitra samihafa ary tsara indrindra ho an'ny sakafo avy any Azia, fa koa marinadina mahaliana.
Vinaingitra fotsy hoditra
Ny vinaingitra voadio vita amin'ny vinaingitra dia vita amin'ny alikaola ary misy tsiro tena mahavariana sy tsy mahafinaritra. Raha toa ka ao anatina tsiambaratelo iray, dia tokony hampiasaina amin'ny isa kely izy io. Raha mila solon-tsakafo ianao dia afaka manampy ronono vitsivitsy.
Vinaingitra vita amin'ny fotsy vita amin'ny fotsy ihany koa no ampiasaina amin'ny tolo-bidy , avy amin'ny fanala-menaka amin'ny savony hazo amin'ny fanadiovana ny mpanamboatra kafe sy ny mikraoba.