Qatayef dia tsindrin-tsakafo manokana ampiasaina mandritra ny Ramadany . Indraindray antsoina hoe pancakes Arabo, ny teny hoe qatayef dia manondro ny tapa-drivotra milatsaka eo ambony vilany mafana iray. Ny kobam-bary dia matetika miompy amin'ny sisiny iray, feno ranom-boasary na mifangaro voanjo, ary avy eo mafana.
Inona no ilainao?
- Mba hanaovana ny pancakes:
- 1/2 teaspoon mainty hoditra mahery
- 1 sotro rongony siramamy
- 1 1/4 kapoaka rano mafana (eo amin'ny 110F eo ho eo)
- 1 1/2 kobam-bary faran'izay tsara (azo ampiasaina koa ny lafarina katsaka)
- 1/8 sirikan'ny sira
- Ho an'ny famafazana:
- 1 kaopy nendasina, voa
- 2 sotro sotro
- 1 tepoka misy ranom-boasary mavomavo (fakan-kevitra)
- Ho an'ny siramamy
- 2 sotro main'ny siramamy
- 1 3/4 kaopy siramamy maitso mavo
- 1/4 mofomamy Orange maniry na rizin'ny rano
- 1/3 ny rano tondra-drano
Ahoana no fanaovana azy?
Atsaharo ny lefage sy ny siramamy ao anaty rano mandritra ny 10 minitra, na mandra-panaporofoany azy (ho menatra). Raha tsy manaporofo ny masirasirao, dia midika izany fa ratsy ny masirasira na ny rano dia tsy ampy hafana na hafana loatra. Tsarovy fa ny levona dia vatana miaina ary mila tontolo iainana tsara mba hiasa tsara!
Ao anatin'ity vilia iray misaraka ity dia manambatra ny lafarina sy sira. Ampio ny vovo-javamaniry misy akora simika voapoizina. Amboary tsara, afeno ary avelao hipetraka ao amin'ny faritra mafana mandritra ny 30-45 minitra.
Mandritra ny fanamafisana ny pancake, manamboara ny famokarana. Ao anaty vilia kely iray, aforeto miaraka amin'ny siramamy ny gnou. Ampio rano mavomavo ny gony raha azo atao. Aforeto ary atsaharo.
Fotoana tsara hanomanana ilay siro izao. Ao anaty saosy misy menaka dia mampifandray ny siramamy, rano ary siramamy voa. Mitondrà vovoka ary ampio ny voninkazo mavomavo na ny raozy. Miezaha mafy tsy hifikitra. Ampiheno kely ny hafanana ary avelao hipetraka mandra-pahazotoana hampiasa.
Manofa vilany na menaka fanosotra amin'ny hafanana midadasika. Mampiasà lakana iray, manaova pancake 5-inch miaraka amin'ny tapa-damba. Rehefa manomboka mandondom-baravarana ny tadio, esory ny pancake avy ao anaty vilany ary atsangano. Aza misavoana, toy ny mahandro sakafo tokana. Avereno miaraka amin'ny sisa tavela.
Manofa menaka 1 santimetatra amin'ny menaka fanosotra amin'ny hafanana midadasika. Raha manasatra ny menaka, makà lasopy 1 haingam-bovoka ary mametraka azy eo an-tampon'ny tsy voakarakara ny pancake. Apetaho amin'ny antsasaky ny pikan-tsakafo mba hanafenana ny endri-tsasatry ny volana ary hametaka ny sisiny amin'ny tsindry. Avereno miaraka amin'ny saka sisa sy ny fameno.
Mofomamy amin'ny lafiny iray mandra-pahazavan'ny loko volomparasy volomparasy (manodidina ny 15-30 segondra eo amin'ny lafiny tsirairay). Mialà eo amin'ny takelaka matevina.
Ahetsio ny siropo amin'ny katayef ary manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 549 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 180 mg |
| gliosida | 116 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |