Llapingachos (yah-peen-GAH-chos), lovia Ekoatoriana nentim-paharazana, dia sarisary potato vita amin'ny ovy potika napetraka miaraka amin'ny tongolobe sy voankazo.
Ny Llapingachos dia matetika no manolotra sôla manangom-boanjo antsoina hoe salsa de mani , ary matetika izy ireo no miaraka amin'ny atody matavy, chorizo sausage, avocado, ary salady tsotra ho an'ny sakafo tanteraka. Indraindray izy ireo dia toy ny fanangonana voanio mofomamy mofomamy sy salady misy vilona, toy ny salsa criolla .
Ny dingana voalohany dia ny manalefotra ny ovy. Arovy ny hodiny mba hihazonana tsirony ary hisakanana ny rano tsy hanala ny ovy eo am-piterahany; Mora kokoa ny mofomamy ny pizza raha tsy mafana loatra ny koba. Mety mila ampiana lafarinina amin'ny farafara ianao mba hahatratrarana ny fototarazo marina, na dia tsy voalaza amin'ny ankamaroan'ny resadresaka Ekoatoriana aza izany.
Inona no ilainao?
- 5 ka hatramin'ny 6 Yukon Gold na ovy roma
- 1 onion (tapa-totozy)
- 1/4 sotro legioma na
- menaka oliva , nozaraina
- Sakafo 1 Sazon Goya miaraka amin'ny achiote, na 1 teaspoon cumin ary 1/2 teaspoon achiote
- 1 kaopy mainty mamy fotsy toy ny queso fresco, mozzarella, Monterey Jack
- Ny sira sy ny tany mainty mainty dia manandrana manandrana
- 1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy koban-katsaka, raha ilaina
- Salsa de Mani (sokatra peanut)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty harona fanodinana poty ny potipozy iray eo ambonin'ny vilia lehibe iray feno 2/3 amin'ny làlana mankany an-tampony miaraka amin'ny rano (azafady ny rano fa tsy manohina ny faritry ny haran-dranomandry).
- Atsaharo ny rano amin'ny hafanana midadasika mandra-pihodinany, afangaroy miaraka amin'ny ravina ary atsipazo ny ovy mandra-pahafatiny rehefa rambony amin'ny gripa, 20 ka hatramin'ny 30 minitra arakaraka ny haben'ny ovy. Andramo indraindray ary avereno ao anaty vilany araka izay ilaina ny rano.
- Mialà amin'ny hafanana, tapaho ny ovy tsirairay, ary avelao izy ireo hilalao mandra-pahitanao azy.
- Mofomamy 1 hatramin'ny 2 dipoavatra menaka ao anaty fitaovana fampiasa amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny tongolo voatoto amin'ny sifotra ary hikaroka mandra-panahin'ny tongolo lay, tokony ho 3 ka hatramin'ny 4 minitra.
- Ampiasao ny fitomboan'ny Goya ary mahandro, manoka matetika, mandritra ny minitra maromaro. Esory amin'ny hafanana ary atsaharo.
- Esory ny ovy ary asio izy ireo ho lasa mpihinana na manosotra azy ireo mandra-pahamontsamontsanana. Ampiasao ireo ovy voapoetra amin'ny ovy ary hazavao tsara. Ampio ny sakafom-biby ary hazavao tsara.
- Ampiasao ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Tokony hiorina tsara ilay fitahirizan-tsakafo hanamboarana sombiny ao anaty baolina toy ny koba. Raha moka sy marefo ilay izy, dia andramo ao anaty lafarinina mandra-pahazoany azy tsara.
- Ahodinkodo ho ranoka boribory, ary 3 metatra ny hateviny ary eo amin'ny 1/2-inch matevina.
- Hevero ny menaka sisa tavela, na arakarao araka izay ilaina, amin'ny saka lehibe.
- Mofomamy ireo pancakes potato ao anaty sombin-drivotra mafana, mirefy 3 minitra eo ho eo, mandra-pahatonga azy ireo ho volamena volomparasy.
- Tazonina ao anaty lafaoro ny patty potato, eo amin'ny 200 F, mandra-pahavitanao hanompo. Manompoa amin'ny salsa de mani.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 473 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodium | 402 mg |
| gliosida | 72 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 12 g |