Ny orita Espaniola voapoizina ao anaty sauce paprika dia fomba tsotra - ny ankamaroan'ny asa dia eo am-piomanana ny orita ho vita. Amin'ny ankapobeny, manosihosy ny orita amin'ny sira izy ary manapaka izany ary manao azy miaraka amin'ny saosy paprika-garlic raha mbola mafana. Izany dia vahaolana amin'ny karazana Espaniola antsoina hoe "pulpo a la gallega." Ny orita rehetra dia miara-miasa amin'io recipe io, izay manompo efatra ho toy ny fanombohana na tapas.
Raha misy ranomandry vaovao, ataovy ao anaty frizè mandritra ny 24 ora mba hamerenana azy io. Ny lehibe kokoa ny orita, ny tsara kokoa, satria ny dingana fanomanana dia mampihena azy amin'ny habe. Ny fanamafisana ny orita dia ny miafina amin'ny fahombiazana rehefa mahandro azy. Na dia mety henjana aza ny orita rehefa maloto ny fikarakarana, dia mahasalama ny sakafo mahavelona sy mahasalama mahavelona.
Inona no ilainao?
- 1 na 2 kilao
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 teopy mainty mainty
- 3 akondro tongolo gasy
- 1 papyrus mamy paprika
- 1/2 menaka oliva
- 2 hatramin'ny 3 voankazo
Ahoana no fanaovana azy?
Fiomanana amin'ny Octopus
- Esory ny orita ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray na roa andro.
- Sasao tsara ny orita eo ambanin'ny rano mitodika any amin'ireo saobakaka ao anaty tapa-kazo.
- Mitondra rano vilany lehibe ho an'ny volo madinidinika. Apetraho ao anaty vilany ny orita, aforeto izy ary avereno ny rano amin'ny vay.
- Atsofohy ny orita mandritra ny 8 minitra.
- Raiso ny horita avy amin'ny ranom-boaloboka eo amin'ny solaitra iray ary esory ny lohany. Atsaharo ny lohan'ilay recipe.
- Mitondrà fantson-tsolika holandey iray na potoka mitovy amin'ny nosy iray amin'ny safidinao amin'ny herin'ny Espaniôla sy ny zava-manitra. Anisan'izany ny oregano, rosemary, tongolo gasy, ravina biriky, lozolika, safrona, sage, tarragon, thyme, basil na parsley. Ny hena orita dia mameno ny tsiron'ny zavamaniry sy ny zava-manitra.
- Atsofohy ao anaty akanin'ny ahitra ny tongotra. Mofomamy ary mahandro mandritra ny telo ka hatramin'ny adiny efatra amin'ny 200 F hatramin'ny fanolorana.
- Hetezo ny orita ho toy ny kiraro ary hafana hatrany.
Fiomanana ny sos Paprika
- Mandritra izany, mametraka ny sira, dipoavatra, paprika ary tongolo lay ao anaty tavim-bilona ary mamoaka azy mandra-pikatrohana. Ampio tsikelikely ny menaka oliva , mampihetsi-po ary mashing mandritra ny fotoana fohy. Raha tsy manana molotra sy menaka ianao, dia afaka mampiasa mpanome sakafo, fa ny sary dia hafa.
- Raha mbola mafana ny orita dia ataovy ao anaty vilia lehibe iray ary manipy miaraka amin'ny saosy paprika-garlic. Atsipazo ao anaty vilia ilay sotro 1 sotro ary asio mba hampifangaroina.
- Hanamaivana ny hafanana na amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana miaraka amin'ny voankazo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 586 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 20 g |
| kolesterola | 163 mg |
| Sodium | 791 mg |
| gliosida | 23 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 54 g |