Ny toerana tsara indrindra hividianana cheese any New York
Misy ampolony am-polony sy sakafo am-polony ao New York City izay mivarotra tsiro. Ny isa maromaro amin'ireny fivarotana ireny dia manolotra izay tiako hiantsoana "traikefa cheese" - fifidianana malalaka sy / na sariohatra, fanamafisana ny fahaiza-manao ary ny atmosfera miavaka.
Ny sombin-tsolika ao Saxelby dia ao amin'ny The Essex St. Market mifantoka amin'ny tsaramaso amerikana fambolena natao tany amin'ny faritra avaratra atsinanan'i Etazonia. Ny fifantenana dia miova amin'ny taom-piotazana ary hahita trondro tsy fantatrao ianao any amin'ny toeram-pivarotana hafa. Ny mpiasa dia sariaka ary toy izany koa ireo mpanjifa; Ny resadresaka matetika dia mivoaka eo anoloan'ny trondro madinika. Ny tompony, Anne Saxelby, no nanombohan'ny fanombohana tao amin'ny fivarotam-bokon-tsakafo Murray ary koa niasa tany amin'ny toeram-piompiana madinidinika maromaro tany Etazonia sy tany ivelany.
Locatio n:
Lower East Side: 120 Essex St. ao amin'ny Delancey
Fairway dia fivarotana entana miaraka amin'ny sampan-draharaham-bokatra toy ny tsy misy. Ny tranonkalany dia mitaky ny "Fofom-piraketana Izahay" dia mety ho ambony noho ny ambony, saingy amin'ny habetsahana sy ny hatsaran'izy ireo dia ao anatin'ny andiany misy azy. Nirotsaka ny fandaharam-pamokarana tao Fairway-nalain'i Steven Jenkins, mpanangom-bokatra sy mpanoratra ny "Cheese Primer."