Ity lahatsoratra ity dia hanampy anao hahatakatra ny fotoana sy ny fomba hafanana, sy ny fofona, ary ny fanadiovana ny ranomandry sy ny sisa tavela.
Mankalaza fanaovan-tsakafo fisaorana mafana
Raha tsy mihinan-kanina avy hatrany ianao dia ataovy izay hahazoanao tetika hanamboarana ilay sakafo mandra-pihinana.
Ny faritra mampidi-doza ho an'ny sakafo dia eo anelanelan'ny 40 F (4,4 C) sy 140 F (60 C). Ny bakteria mahatsiravina dia mety hitombo ho amin'ny ambaratonga izay mety hiteraka aretina raha lava ao amin'ny faritra misy loza.
Ny sakafo mahavoky dia tokony hotehirizina mihoatra ny 140 F (60 C) raha tsy mihinana avy hatrany.
Aforeto ny sakafo miaraka amin'ny foibe ary tehirizo ao anaty lafaoro izay misy eo anelanelan'ny 150 F (65.5 C) sy 200 F (93.3 C), na ao anaty vata mangatsiaka. Mety ho ampiasaina amin'ny fomba mahazatra ny cookie mora foana amin'ny sakafo milamina ao amin'ny LOW na WARM.
Tsara kokoa ny tsy fihinana sakafo mafana mandritra ny 2 ora mahery.
Mitantana ny sisa tavela amin'ny Thanksgiving
Ravina sisa tavela amin'ny toeram-pitrandrahana tsy misy fotony mba hahatongavany haingana kokoa ny hafanana amin'ny hafanana. Raha hihinana be loatra ianao dia izao no tokony hataonao:
- Raha misy kitapom-bary misy anao, esory ny fitoeran-javatra avy ao anaty lavaka fanangonan-drano any anaty fitoeran-drano. Aforà ary havaozina avy hatrany. *
- Esory ny turkey avy amin'ny taolana, faka tahaka izay tadiavinao, ary apetraho ao anaty fitoeran-drano, fandefasana, ary hafanana.
- Ny legioma sy ny legioma ary ny anana dia tokony halefa any amin'ny fitoeran-tsakafo.
- Atsangano ny zava-drehetra hatramin'ny farafaharatsiny 165 F (73.9 C). Ny sakafo dia tokony ho mafana sy mivezivezy.
Ao anatin'ny adiny 2 amin'ny sakafo mahandro na aorian'ny fanesorana azy avy ao amin'ny oven, fitaovana fanamafisam-peo, paingotra, na fitaovana hafa, ny ravinkazo dia tsy maintsy afangaro. Apetraho amin'ny ratra amin'ny ravina na any anaty fitoeran-dronono ny ratra mba hahalalany haingana azy ireo ary avy eo dia hitafy sy hametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Nofoanina hatramin'ny faran'ny 165 F (73.9 C) fara fahakeliny.
* Mila milina 40 V (4.4 C) na kely eto ambany ny rafitra iray. Tsara ny manana thermometer amin'ny vata fampangatsiahana mba hahazoana antoka fa tsy ao anatin'ny "faritra mampidi-doza" ny sakafo.
Fotoam-pilaminana ho an'ny sisa tavela
Fanadiovana (40 F (4.4 C) na ambany kely)
Biby voatoto - 3 ka hatramin'ny 4 andro
Manangom-bokatra - 1 hatramin'ny 2 andro
Sakafo miendrika sakafo - 3 ka hatramin'ny 4 andro
Frizidera (0 F (-17,78 C) na etsy ambany)
Fiatoana na tapa-basy any Turkey - 4 volana
Torkia voarakotry ny tavoahangy na sotro - 6 volana
Biby vita amin'ny cookies na lozam-pako - 4 hatramin'ny 6 volana
Fanondrahana sy fako - 1 volana