Ny recipe for fritters apple poloney, racuszki z jabłkami (rah-TSOO-skee yah-boo-KAH-mee), dia ampifandraisina amin'ny iray amin'ny chef Marek (Mark) Widomski, mpanorina sy talen'ny Ivontoerana Culinary ao Cracow, Polonina.
Tian'ny Mark Mark ny manipy tsimok'aretim-bolo eo amin'ny pensily ary mampangotraka azy ireo, nefa tiako ny manivana ny pèl, mampiditra azy ao anaty tsako, ary ampifandraisiny amin'ny koveta misy menaka maina.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Batter:
- 1 1/2 cup buttermilk (na ranom-borona vita amin'ny fanampiana 1 1/2 teaspoony vinaingitra amin'ny 1 1/2 cups ny ronono manontolo ary avela hijoro mandritra ny minitra vitsy)
- 2 atody lehibe
- 1 mofomamy kely koban-koditra
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 1/4 sotro dipoavatra kely
- Ho an'ny Apples:
- 2 apples large (Granny Smith, nesoriny, nokapohina ary narehitra mafy)
- 1 kaopy misy menaka solika (na menaka kanola ho an'ny menaka)
- Garnish: siramamy vita amin'ny siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Ho an'ny tapa-damba: Ampiasao ny ronono sy ny atody mandra-pahitra. Ampio ny lafarinina, sira ary vovo-pokontany, ary makà kofehy malefaka. Avelao hijanona 15 minitra ny fifandonana.
- Alefaso any am-bozaka lehibe ilay sombiny ary ampidino am-pifaliana ny pao, mameno tsara. Ampangotrahina menaka ampy ny antsasaky ny sifotra lehibe. Mofomamy amin'ny kofehy ary mofomamy mandrapaha-volomparasy volamena eo amin'ny andaniny roa. Manompoa mofomamy miaraka amin'ny siramamy mpanaraka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 185 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 157 mg |
| Sodium | 459 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 9 g |