Ho an'ny fitsaboana Epiphany miavaka iray manokana, ataovy ny fotoana hamokarana ity Reptile Galette des Rois ity, izay mofomamy frantsay nentim-paharazana ary antsoina koa hoe mofomamy mpanjaka . Ny mofomamy mofomamy dia vita amin'ny famokarana almond mamy an-tselana voahodina eo anelanelan'ny roa malefaka, menaka lay eo amin'ny fofona manitra.
Ary, raha tsy ampy ny sakafo matsiro ao anaty mofomamy iray, Ao Frantsa, dia mahazatra ihany koa ny manangona voanio fava, na le feve, ao anatin'ilay ranomanitra sy ny satroboninahitra. Ny mpikaroka ny voay dia nanambara ny "mpanjaka" na "mpanjakavavy" tamin'ny takariva ary mandro ny satroboninahitra.
Fampitandremana kely fotsiny: Ataovy azo antoka ny mampitandrina ny mpiara-belona aminao raha mandray ny fomban-drazana ny feve ianao mba hisorohana ny nify vaky, na ratsy kokoa aza, mihomehy. Raha mamorona ity mofomamy ho an'ny ankizy ity dia aleo mamela ny voanio ao amin'ny recipe.
Inona no ilainao?
- Mamy:
- 1/2 mofomamy (sakafo / tany)
- 1/4 sotro ny saka (granules)
- 1 egy
- 3 dipoavatra mena (nanalefaka)
- Toaka kely misy menaka 3/4
- 1 kilaometatra mena (tanjona rehetra)
- Cake:
- 17 ounces puff pastry
- 1 batch frangipane (homemade)
- 1 egg (nodarohana)
- Optional: 1 voankazo fava maina
- 2 sasan-tsigara siramamy (mpanadio)
Ahoana no fanaovana azy?
Ahoana no fomba famoronana mamy mofomamy:
- Amin'ny fampiasana processeur iray, ampiasao ny endrinal enina voalohany mba hamolavola paste sy mofomamy.
Ahoana no hanaovana an'i Galette des Rois:
- Atsofohy ny oven hatramin'ny 425.
- Esory ny lamba volon'osy ary asio roapolo 11-inch. Apetraho amin'ny faribolana boribory vita amin'ny parchment ny iray amin'ireo boribory. Asehoy ny frangipane amin'ny kitay manitra ary apetaho eo amin'ny 1 1/2 santimetatra amin'ny sisin'ny faribolana.
- Raha azo atao, afeno ny tsaramaso ao anaty ranom-boasary . Apetraho eo amin'ny sisin'ny alimina ny faritr'ilay dibera faharoa, mametafeta na manindrona ny sisin'ny kitay mba hamehy ny mofomamy. Ampiasao ny mofomamy maranitra , mariho ny loko matevim-bolo ao amin'ny tavoahangy ambony amin'ny boaty, ary aza tapahina mankany amin'ny famonoana almond .
- Amboary ny gallette des rois amin'ny alikadia nokapohina ary alao 15 minitra izy. Atsofohy ny mofomamy miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny vilany ary alao azy mandritra ny 10 ka hatramin'ny 12 minitra, mandra-piveriny volomparasy volamena. Avelao halefa mandritra ny 20 minitra ny gorodona. Raha azo atao, atsofohy amin'ny mofomamy miaraka amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy volamena ho ampiasaina ho "satroboninahitra" ho an'ny diner izay mahita ny feve, na ny tsaramaso.
- Ataovy azo antoka ny mampitandrina ny mpiara-belona aminao mba hihinana tsara ny mofomamy raha mandray anjara amin'ny fomban-drazana "le feve" ianao. Manapaka ny gallette des rois ho toy ny tranom-borona, ary ny satro-boninahitra izay mahita ny voankazo toy ny "mpanjaka" na "mpanjakavavy" miaraka amin'ny taratasy amam-bolamena eny an-tampon'ny mofomamy.
- Manompoa ireo mofomamy miaraka amin'ny creme cafe na cafe au lait mba hanampiana ny manapaka ny hatsaran'ny tsindrin-tsakafo.