About Black Eyed Peas sy John Recipe mahazatra
Ireo karazana fozambena mainty hoditra, karazana cowpea , dia heverina fa avy any Afrika Avaratra, izay efa nihinana nandritra ny taonjato maro. Mety ho nampidirina ho an'i India ny tatatra raha 3 000 taona lasa izay. Izy ireo koa dia fototry ny sakafo grika sy romanina. Vazivazy izy ireo, loko marevaka, manopy mena ary misy toerana mainty. Hazo varimbazaha volom-borona dia fiovaovana hafa. Ny volon'ondry miloko volomparasy dia maitso maitso amin'ny toerana mavokely.
Ireo tarika mainty hoditra dia mety nampidirin'ny Espaniola mpikaroka sy ny andevo Afrikana tany amin'ny Tontolo Vaovao, ary nanjary sakafo tiana be indrindra, indrindra any amin'ny faritra atsimon'i Etazonia. Afaka hita ho maina, voatoto, voatoto ary mangatsiaka izy ireo. Ny voankazo mahavelona dia ampiasaina hanamboatra karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ny lasopy, salady, ary casseroles. Afaka ny ho madio ihany koa izy ireo na hipoitra.
Ny iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra amin'ny fikarakarana ny voanjo mainty hoditra dia ny lovia antsoina hoe "Hoppin 'John", lovia afrikana-amerikana nentim-paharazana nanompo tamin'ny taom-baovao ho an'ny vintana tsara. Ny voany ao amin'ny lovia dia heverina ho mariky ny vola madinika, raha midika ho fahombiazana kosa ny kisoa. Natao ho an'ny volavolan-taratasy sy katsaka - ho an'ny volamena-sakafo ara-tsakafo ho an'ny taona ho avy izany.
Misy ny trangan-javatra maro momba ny fomba nahazoan'i Hoppin 'John ny anarany satria misy fomba handraisana ilay lovia. Ny tantara iray dia manondro ny anaran'ny fomban'ny fanasana vahiny hiara-hisakafo amin'ny, "Hop in, John." Soso-kevitra iray hafa dia hoe avy amin'ny fombafomba tranainy tamin'ny Taom-baovao izy izay nipetrahan'ireo ankizy tao an-trano teo alohan'ny latabatra alohan'ny hisakafo ilay sakafo.
Na inona na inona niaviany, dia fototry ny maro tany amin'ny faritra atsinanan'i atsimo izany ary mbola misy latabatra manan-danja ankehitriny.
Ity manaraka ity dia fomba mahazatra ho an'i Hoppin 'John nampifanaraka ny Kwanzaa, Fetiben'ny afrikana-amerikana momba ny kolontsaina sy ny sakafo, nataon'i Eric V. Copage.
Raha miatrika ilay fanamby ianao, dia azonao atao ny manandrana mampiditra ny vary amin'ny menaka mainty hoditra.
Raha tsia, dia azonao atao ny manolotra ny "recipe", manamboatra ny vary ary manambatra ny vary ho azy ireo.
Tena mahafinaritra ny lovia. Mampiasà voaniho na voamaina sira mifoka sigara ao anaty lovia fa tsy karazan-tsakafo.
Hoppin 'John
- 1 poa mainty mainty maina
- 1 koban-kisoa be dia be, malefaka na mafana
- 1 1/2 kaopy maina
- 1 kaopy voapetaka voaniho, mena, maitso, na mifangaro, tsy ilaina
- 2 tongolo gilao, voatoto
- 2 kilaometatra ny rano
- 1 santimôpôlô dipoavatra mavo mena
- 1 teaspoon mainty mainty mainty
- 1 1/2 teaspoon kosher salt , mizara
- Kaopy 4 vita amin'ny akora , bois de rose , na tahon-tsakafo , natiora ambany, homemade na nividy
- 2 dipoavatra mena
- 3 kaopy varimbazaha lava maina
- Apetraho ao anaty boaty lehibe na holatra holandey ny mainty hoditra maina misy henan'alika; Mialà amin'ny rano ary apetraho amin'ny hafanana avo ny fanondranana. Arosoy ny tavy sy ny rano amin'ny vinaingitra ary andrasao mandritra ny iray minitra. Esory ny roimemy avy amin'ny hafanana, ary asio adiny iray. Azonao atao koa ny manidina ny voany mandritra ny alina miaraka amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka amin'ny 3 kaopy.
- Aforeto ny tanimbary ary atokàny.
- Amin'ny kitay holandey 5 kilao na tahirin-tsakafo amin'ny hafanana mafana, arotsaho ny saosisy, tongolobe, dipoavatra, ary tongolo lay mandritra ny 10 minitra, manainganam-pandehanana ny saosisy. Esory ny siran-dra.
- Ampiasao ny voa voatoto, rano 2, ary ny pepin'ny mena sy mainty. Mitondrà vovoka, manamaivana ny hafanana ho ambany, ary mamony, rakotra, mandra-pahavitan'ny tanimbary, na 1 1/4 ora. Aforao amin'ny siramamy 1/2 ny sira. Kitapom-bary ary manangom-bokatra.
- Mandritra izany, ao anaty fonosana midina amin'ny hafanana avo, ento ny ronono, ny dibera, ary mijanona 1 teaspoon ny sira kosher amin'ny vay. Ampiasao ny vary, ampitomboy ny hafanana amin'ny mena ambany, ary tsiriniho, rakotra, ambara-pahatonga ny vary ary mihosotra ny rano, na 20 minitra eo ho eo. Azonao atao koa ny manamboatra ny vary amin'ny cookie.
- Alefaso amin'ny vary ny vary ary ampidiro ao anaty servisy.
- Ario ny vokatra ho an'ny varimbazaha, manaraha tsara, ary manompoa avy hatrany miaraka amin'ny voalavo katsaka.
Soso-kevitra amin'ny fampiasana voaly mainty hoditra
Loko fotsy mainty mainty hoditra mainty hoditra
Voanjo mainty hoditra marevaka
Lozam-piarivon'ny mainty hoditra miaraka am-bovolo
Ny voankazo mainty hoditra misy menaka miaraka amin'ny sakadia sy tomaty, tsihy mora
Voapoizin'ny hoditra mainty hoditra
Voanjo mainty hoditra sy greoky fotsy
Hazo fanjonoana miaraka amin'ny voaly mainty hoditra sy kale
Pork sy sokatra Jambalaya miaraka amin'ny lobaka mainty hoditra