Arctic char dia trondro mahafinaritra izay mandray soa avy amin'ny pasteur fanosotra tsara. Ny dihin'ny tantely Dijon dia manitrika ilay trondro mampiavaka ny tsirony tsara. Manompoa miaraka legioma voakolokolo ary ho sakafo tsara haingana sy salama tsy misy fotoana.
Inona no ilainao?
- 4 karetsaka karakaina, 1 1/2 santimetatra matevina
- 1/4 kaopy / 120 mL Dijon voa
- 1/4 cup / 120 mL tantely
- 2 teavoan-menaka / menaka oliva 30 mL
- 3 tongolo gilao, voatoto
- 2 teaspoons / 10 mL
- fresh thyme
- 1 teaspoon / salady sira miisa 5 mL
- 1/2 teaspoon / 2.55 mL fotsy fotsy
- sotro kely 1 sotro
Ahoana no fanaovana azy?
1. Esory ny trondro amin'ny rano mangatsiaka ary alao maina miaraka amin'ny lamba menaka. Apetraho ao anaty lovia fisakafoanana lalina. Amboary ny voanio, tantely, menaka, tongolo gasy, osy, sotro, sira ary fotsy fotsy. Mampiasà sotro, akanjo filamatra mifangaro. Fonony amin'ny plastika ary aforeto ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30-40 minitra.
2. Atsofohy ny hafanana amin'ny hafanana matevina. Alohan'ny fandefasana ny trondro ao amin'ny giro dia manala barazy menaka.
Azo atao izany amin'ny alalan'ny fampiasana tongotra roa, pahefana napetraka, ary loha-dipoavatra avo loha toy ny kalsioma na avocado. Ataovy ny 3-4 mandeha eny amin'ny harato mba hiatrehana ny tontonana tsy misy haba. Izany dia hanampy amin'ny fitazonana ny trondro tsy misy dikany mandritra ny fizotran'ny famokarana.
3. Mametra ny trondro eo amin'ny gilasy, eo amin'ny hoditra, ary mahandro 5 minitra. Matokia, atsaharo ny trondro ary mahandro 3-5 minitra fanampiny. Indraindray dia mora kokoa ny mampiasa spatula roa hafanana hafanana hampivadika ny trondro. Ny iray hiondrika ary ny iray hafa hanampy amin'ny fitodihana.
4. Rehefa mipoitra ny nofon'ny trondro, dia mora mirefotra ary mahatratra hatramin'ny 145 degre F ny mari-pana. Esory tsy ho eo amin'ny gilasy, ny takelaka ary manompoa amin'ny lafiny tianao indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 541 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 169 mg |
| Sodium | 890 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 63 g |