Toe-tsaina
Ny teôma (voambolana hoe "fotoana") dia herim-po mahasalama, kely voavoly, izay ampiasaina matetika amin'ny sakafo maoderina Mediterane, Italiana ary Provençal frantsay. Tsara be ny zanak'ondry sy ny menaka ary ny voatabia, ary matetika izy io no ampiasaina amin'ny savily, tavy, kitay, ary saosy.
Ny zavamaniry hafa miaraka amin'ny teôma dia mety ho tafiditra ao anatin'izany ny rosemary, marjoram, parsley, oregano ary bay leaf.
Toe-karazany
Na dia misy karazana tohotra maro aza, ny karazana roa izay ampiasaina matetika amin'ny fisakafoanana dia ny thyme and thyme citrons .
Samy manana tsiro mamy sy malefaka izy ireo ary tena aromatika. Ny tonon-dite ivoara dia misy tsiranoka siramamy kely.
Mampiasà tyme
Thyme dia singa fototra ao Herbes de Provence , fitahirizana izay ahitana marjoram, rosemary, vonomoka, voninkazo lava ary zavamaniry hafa maina. Ny Thyme koa dia tafiditra ao amin'ny garnet bouquet traditionnel, bundle of herbs sy aromatiques nampiasaina tamin'ny fanaovana tahiry sy saosy. Ao amin'ny endriny maina, ny teôma koa dia ampahany amin'ny episitika sachet d'epis , izay ampiasaina koa hanampy tsiron-tsakafo sy tsiro amin'ny tahiry.
Miomàna amin'ny tononkalo
Mety misy tsiran-tsiramamy iray manontolo azo ampiasaina rehefa manina sy sakafom-biby na legioma, saingy noho ny hain-trano marevaka, dia tokony hesorina alohan'ny hanompoana azy ireo jiro.
Ireo ravinkazo kely dia mora entina avy eny an-tsefatseo amin'ny alàlan'ny tsindrona ireo tselatra amin'ny rantsan-tanana avy any ambony mankany ambany, manohitra ny fitarihan'ny tongotra. Lasitra enina eo ho eo no manome siramamy ny ravina.
Raha ampiasaina fotsiny ny ravina, dia azo omena haingana kely izy ireo na ampidirina ao amin'ny recipe manontolo. Ny ravina dia mety ho mora simba ihany koa alohan'ny hanampiana azy ireo, izay mamoaka ireo menaka manify sy malefaka.
Fikojakojana ny tononkalo
Tokony hihazona hafanana hafakely ny toerana, izay hitazonana herinandro eo ho eo. Azo atao koa ny mangatsiaka ao anaty tavoahangy ary atahorana ao anaty fonosana ao anaty fonosana mandritra ny enim-bolana.
Amin'ny endriny maina, dia hitoetra mandritra ny enim-bolana mandritra ny enim-bolana ny teôm iray ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina. Ny oran-tsininy dia mitazona ny tsirony rehefa maina. Rehefa manolo ny maina ho an'ny vaovao, dia ampiasao ny ampahatelon'ny thiômina maina toy ny fampiasanao fresh. Noho izany, raha misy raki-tsakafo iray lanjan'ny roma-tantely vaovao dia asio 1 teaspoon ny teôsina maina.