Ny henan'aretina vita amin'ny pork dia fihinam-boa manify. Izy io dia mipetraka eo amin'ny endriny; Mora ny haingo, tsara ho an'ny sandwich (izany hoe raha misy sisa tavela, izay tsy azo inoana izany), ary dia miezaka mafy izany fa tsy mitaky fako izany.
Mora ny mahandro, satria tsy dia matevina izy io ary hanjary haingana. Mety ho menaka nohanina, na menaka, na voapoizina izy io, ary manome sakafo be dia be avy amin'ny sakafo rehetra.
Ny pensilihan-kisoa dia mety ho sakafo mahasalama rehefa miaraka amin'ny saosy manankarena iray, na entana entina mihosin-koditra miaraka amin'ny saosy babakoto.
Ny tadin-dabozia dia misy 3/4 ka hatramin'ny 1 1/4 pounds. Matetika izy ireo no maka kitay ao anaty fonosana roa, izay mahazaka roa kilao. Ity karazan-tsakafo ity dia mampiasa karazana fery maina, misy teôma, sira ary karazan-tsiro roa, ny fampiasana karazan-tsiro 2 na maromaro izay mahazatra ny fikarakarana Cajun. Azo atao ihany koa ny manamarina ny fihinanan'ny pork, saingy ny hena dia tena mamy loatra ka tsy tokony hosoloina mihoatra ny adiny iray izany, indrindra raha misy asidra ao amin'ny marinade. Mety hahatonga ny hena ho lasa mousty aorian'ny ora maromaro.
Cooking Tips:
Manaova famolahana kisoa amin'ny 350 F fa tsy amin'ny hafanana ambony kokoa, satria miempo izany fa afaka manala azy raha mihinana amin'ny hafanana ambony kokoa. Raiso ny hena rehefa mahatratra haavony anatiny eo anelanelan'ny 150 degre sy 160 degre. Avelao hipetraka ny hena mandritra ny 5 minitra farafahakeliny, mandritra izany fotoana izany dia hihakatra 5 degre ny mari-pana.
Raha nesorina tao amin'ny lafaoro ny hena raha ny hafanana:
145 F a izany dia tokony ho 150 F rehefa manompo azy ianao, ary ny lantom-peo dia ho mavokely sy mavo;
150 F a izany dia eo amin'ny 155 F rehefa manompo azy ianao, ary ny poti-tsoratra dia ho maivana sy mavo ihany;
160 F dia tokony ho eo amin'ny 165 F rehefa manompo azy ianao, ary ny tsimoka dia tsy hanana mavomavo fa ny hena dia ho maina.
Inona no ilainao?
- 2 1/4 sotro rongony sira
- 2 teaspoon pepper
- 1/4 sesin-dite cayenne dipoavatra
- 1 teatran-teôsina maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 350 F.
- Amboary ny sira, dipoavatra ary thyme ary asio siramamy ao anaty vitrana, manindry ny fanangonam-bolo eo amin'ny hena.
- Apetraho ao anaty kitapo mofomamy mofomamy ary manolora ao anaty fantson-kitay mandritra ny adiny iray ka hatramin'ny adiny iray sy 20 minitra, arakaraka ny hateviny. Izany dia ho tonga 160 F aorian'ny adin-tsakafo iray.
- Tsangambato amin'ny varimbazaha mba hanompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 3 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 524 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |