Herbes de provence dia fitambaran'ny angom-pihinana toy ny basil, marjoram, ary tarragona, fa ny lavenona maina izay manome ny kiran'ny fahavokarana fahavokarana amin'ny herin'ny magro tsy ampoizina.
Misy karazana tsikombakomba maromaro (misy koa ny zava-manitra ao amin'ilay fitambaran-tsakafo) izay afaka manamboatra herbes de provence, ary noho izany dia ny fanontaniana, iza moa no tena ilaina?
Manana siny ao amin'ny trano fandroana aho, ary mampiavaka ny basilika, fennel, marjoram, parsley, rosemary, lavender, tarragona ary thyme.
Ny fomba fikarakarana hafa dia mampiavaka (na omit) savory, chervil, sage, oregano, ary minta.
Tena mahafinaritra daholo izany, ary ny tenako manokana no ahafahako mieritreritra fa ny mint dia karazana zava-dehibe. Ary toy izany koa ny lavanty. Raha ny tena marina, azonao atao ny mikarokarena amin'ny voankazo maina, mifangaro amin'ny voninkazo vita amin'ny lavenona, ary miantso azy ny de provence.
Raha ny tena izy, dia saika ny zavatra nataon'ireo Provençals - nampiasa izay herin'ny voankazo izy ireo ka afaka naninjitra ny tanany nandritra ny fe-potoam-pisakafoanana, izay lasa zavamaniry izay nitombo tany Provence, ary voila! Herbes de Provence!
Raha ny tena izy, mety tsy ho afaka hanangona ny 11 amin'ireo ingredients eto ambany ianao, fa marina izany. Aza avela fotsiny ny voninkazo lava, na ny tsimparifary , na ny savory, basilao, na ny tioma. Na ny mina.
Raha ny marina, amin'ny fisainana izany, dia tsy mazava amin'ny toe-javatra izay azonao ahafahana miditra amin'ny herin'ny sivy siramamy, voasesika, ary voninkazo lava maina, nefa TSY manana fidirana amin'ny fivarotana iray izay ahafahanao mividy toeram-pambolena herbes de provence. Izany rakitra izany dia fampahalalana misimisy kokoa noho ny zavatra hafa rehetra, ary ny ampahany lehibe amin'ny fampahalalana izay antenainao haka dia ny hoe raha manana basilanao maina ianao, marjoram maina sy voninkazo vita amin'ny lavenona, azonao atao ny mamerina ny provence. Tsy ianao, amin'ny teny hafa, ny ADN. Mofomamy fotsiny ianao.
Amin'izay dia lazao hoe, aza avela ny lavanila. Na ny fennel.
Ny zavatra iray tiako atao dia ny mitondra akanjo hoditra hoditra, mofomamy amin'ny menaka oliva ary manaparitaka ny andaniny roa amin'ny Kosher Sal sy h de P. Avelao izy marinadina mandritra ny adiny iray eo ho eo, ary aotao io. Dia izay. Na, ny hoditra an-jatony dia mitovy amin'ny fomba fambolena, avy eo dia miteraka divay fotsy, voatabia ary antsasakadiny.
Jereo koa: Quiz: Moa ve ny Herb na ny Spice?
Inona no ilainao?
- 4 teatran-teôsina
- 3 dipoavatra marjoram
- 3 diplaoma maitsomaitso
- 2 santimetatra rozezy
- 1 ème épragon
- Basilika 1 metatra
- 1 ambioka roapolo voanio
- 1 teaspoon mint
- 1 teaspoon chervil
- 1 teaspoon mint
- 1 teaspoon lavender
Ahoana no fanaovana azy?
Amboary ny zavatra rehetra. Arovy amin'ny fitoeran-drano mafana.