Fennel dia zavamaniry misy ravina menaka, loko, ary lokony izay mitovy amin'ny anise na ny tarragona.
Ny voninkazo ao amin'ny orinasa fennel dia azo amidy ary mihinana amin'ny legioma. Ny fefiloha dia azo atao an-koditra, voatoto, manosihosy na maka tsimoramora ary manompo amin'ny salady. Ireo zozoro ao amin'ny orinasa fennel dia azo amidy na alaina mena. Ny tahony fennel dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana tahiry legioma . Ny fennel dia mandeha tsara amin'ny trondro, indrindra fa ny salmon.
Ny voa avy amin'ny orinasa fennel dia azo ampiasaina ho toy ny zava-manitra, na ny tany na ny manontolo. Ny voankazo hafakely dia aseho ao amin'ny sakafo Indiana Indiana, Aziatika ary Moyen-Orient, ary matetika izy ireny no ampiasaina amin'ny fanaovana sosisina . Ny voanio fennel dia iray amin'ireo singa dimy ao anatin'ny fary nentim-paharazana Sinoa nentim- paharazana . Ny voa hafafy koa dia iray amin'ireo fitaovana ampiasaina amin'ny fanaovana absinthe.
Na dia tsy mihinana matetika aza ny ravinkazo na ny ravina, dia mamy sy aromatika izy ireo. Raha indraindray dia ampiasaina amin'ny garazy, dia azo ampiasaina ho toy ny fototra ho an'ny trondro manon-trondro, toy ny trondro ihany koa ny voalavo fennel. Mahafinaritra koa ny manenika ny atodin'ny trondro miaraka amin'ny fefiloha feny na ny tsilo kely misy ny lokony.
Afaka manampy aromatika amin'ny roapolo roapolo koa ny fennel fronds amin'ny famenoana azy ireo ao anaty vorona mialohan'ny hamony.
Fantatra ihany koa:
- Florence fennel
- Sweet fennel
- Anise mamy
- Finocchio