Ity kimchi Sriracha recipe ity dia nentanin'ny Sriracha Cookbook . Izy io dia ampifanarahana amin'ny mpitari-dalana. Na izany aza, amin'ny fampiasana ny tsioka chili avy ao amin'ny Sriracha, azonao atao ny miala sasantsasany amin'ireo dingana atao amin'ny fanaovana lakoho koreana nentim-paharazana, baechu kimchi .
Inona àry no tena i Sriracha ? Sakafo mafana vita avy amin'ny tsaramaso mena, tongolo gasy, vinaingitra, sira, ary siramamy, ny endri-javatra rehetra ampiasaina amin'ny sakafo Koreana sy ny sakafo Aziatika amin'ny ankapobeny. Mipoitra avy amin'ny voankazo mafana hafa izy noho ny tsirony mahafinaritra sy manitra. Raha tsy mihinana sakafo matsiro ianao dia mety hahita an'i Sriracha ho mafana ianao, fa raha mpilalao spaoro ianao dia mety ho hitanao mafana ihany ny sauce. Noho izany, raha ny hafanana azonao dia azonao atao ny manary kely ny hafanana.
Sriracha dia fialan-tsasatra tena ilaina ao amin'ny lakozia Koreana satria izy dia samy manana zava-pisotro sy alika ary azonao ampiasaina ho toy ny fanangonam-bolo ho an'ny akanjo salady mora sy sotro. Eritrereto izany ho fampiroboroboana ny poti-tsakafo, hanetona lasopy, ary hanim-bary.
Inona no ilainao?
- 1 lehibe lehibe
- Napa cabbage
- 1/2 siramamy kofera
- Rano 1 galona
- 6 tongolo vita amin'ny tongolo lay, voatoto
- 1 1/2 teaspoon gum
- 3 diloilo amin'ny
- sokatra trondro
- 1 teatran-tsinapy vinaingitra
- 2 teaspona siramamy
- 1/2 kaopy
- Sriracha
- 6 mena, fotsy fotsy sy maitso matevina
- 1 karôta lehibe, nopotehina ary niraoka
Ahoana no fanaovana azy?
Andro 1:
- Afangaro ny karaoty ary atsofohy amin'ny kilaometatra iray metatra. Atsipazo ny fotony.
- Asio siramamy ao anaty vilia lehibe tsy misy rivotra ary manipy sira.
- Avelao hipetraka mandritra ny ora maromaro ny lay mandritra ny fandriam-bidy.
- Ampio ny rano rehetra, ary ataovy azo antoka fa rakotra ny voina.
- Fonony sy siramamy amin'ny mari-pana amin'ny efitrano fatoriana amin'ny alina.
Andro 2:
- Esory ny karaoty, esory izany, ary esory ny hafanana tafahoatra.
- Ao anaty fonon-tsakafo lehibe dia mampifangotra koba sy mifangaro amin'ny tongolo gasy, ginger, saosy trondro, vinaingitra, siramamy, sriracha, tongolo ary carrot.
- Miankin-doha ary mitahiry amin'ny hafanan'ny efitra.
- Andramo ny tsirony isaky ny andro vitsivitsy mandra-pahazoanao ny tsiranom-boaloboka tianao.
- Raha efa vonona izy, dia mitazàna ao anaty fitoeran-drano mafana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Tantara fohifohy an'i Sriracha
Sriracha dia samy nahazo tsindrimandry ary nantsoina taorian'ny voankazo mafana tao Sri Racha, Thailand, fa natao tany Kalifornia. David Tran, mpifindra monina Vietnamiana any Etazonia, dia nanomboka nanao ny saosy satria tsy nahita izay tiany tany amin'ny firenena vaovao. Tonga tany Los Angles izy tamin'ny taona 1980 tany ho any.
Tsy nirotsaka tamin'ny orinasa iray i Sriracha, fa avy any an-damosin'ny Tran's van. Rehefa namely azy ilay sokatra, dia nanomboka ny orinasa Huy Fong Foods izy. Androany, maherin'ny 10 tapitrisa sotro ny sira Sriracha dia amidy isan-taona, ary ny marika dia nanentana ny fanamoriana tsy dia mahomby.