Raha tia ny Papad na Pappadums ianao raha fantatrao, dia ho tianao io lovia io. Papad ki sabzi dia karazan-tsakafo vita amin'ny papyrus mena ary voangom-bozaka vita amin'ny tsaramaso. Ny tsirin-tsakafo marevaka ao amin'ny curry dia mandeha tsara amin'ny vary mora simba. Papad Ki Sabzi avy any Rajasthan any andrefan'i India dia sakafo tsara ho an'ny fotoana maika fa mila sakafo mafana sy mahandro.
Inona no ilainao?
- Tokony ho 1 kaopy na 4-6 papadoma vita amin'ny patsa / pappadum
- 2 kaopy menaka misy menaka ho an'ny papay mangatsiaka lalina, ary 3 diloilo ny legioma miora
- 1 kilaometiky kilaometatra
- Zana-tsokajy 1 avo lenta no nokapohina tsara
- 1 kapoaka bitro kely
- Sakafo 2 tapitrisa menaka
- 1 menaka poizina mena chili
- 2 poezia misy menaka
- 1/2 vovoka kely voapoizina
- 1 teaspoon ginger tinker
- 1/4 tsp poids asafetida
- 2 siramamy maitso maotina tsara tarehy
- 1 1/2 kaopy maina tsy misy sakamandimby, nipoitra hatramin'ny gilasy
- Salt to taste
- 3 teatran-kisoa nohosorana menaka manitra vao vita
Ahoana no fanaovana azy?
- Afangaro ny menaka misy menaka ao anaty lavaka lalina amin'ny hafanana midadasika. Rehefa mafana, ampio ny voanio cumin eo. Rehefa mitsahatra tsy mifangaro izy ireo, ampio ny tongolo maina voatoto sy mofomamy mandra-pahamontsana.
- Ampiasao ny penso sy ny tongolo, ny chili mena, ny korianderina ary ny kobam-bary. Mipetraha tsara. Afaho mandritra ny 2 minitra.
- Ampiasao ny poofa heny / asafetida voatoto ary voatoto mainty. Aforeto indray ary avereno indray 1 minitra.
- Ampio ny yogora izao, aforeto tsara ary andao 5 minitra.
- Manampia dobo 1 kapoaka. Mofomamy mandra-pahatongan'ny voanemba. Alefaso ary ampio sira araka izay takina.
- Hafana kokoa ny hafanana mba hamenoana sy hanampiana moramora ny ampingan'ny papay. Mandrobona ary mahandro 3-5 minitra.
- Atsaharo ny hafanana. Mitafy kisendrasendra maina ary manompo miaraka amin'ny vary mangidy!
Cooking Tips
Ny papad dia afaka matavy lalina , toy ny ao amin'io recipe io, manitra na manitra eo ambony roapolo na miakatra ao amin'ny mikrô. Jereo ity horonan-tsary ity mba hahitana hoe ahoana no ahafahanao mihinana azy.
Ho an'ny papay voatoto amin'ny mikrofo:
- Mitondrà takelaka misy takelaka mikraoba misy tavoahangy ary tazano miaraka amin'ny lamba menamena.
- Asio papay mena eo amboniny, mba tsy ho tafahoatra. Apetraho ao anaty mikrôla ny plaque ary mahandro ny papay avo roa heny. Mitandrema tsara rehefa mahandro.
- Rehefa tapitra ny fotoana, esory ary jereo raha efa vita ny papay. Raha vita izany, dia ho lasa bitika kely izany. Raha fofom-bovoka, avelao ny lohan'ny toerana ½ minitra mba hamita ny sakafo.
- Raha tsia, dia manamboara bebe kokoa. Avereno hatrany mandra-pahavitan'ny papay rehetra.
- Atsaharo ny papad efa vita voatsirika ao anaty "efamira" 2 ary atsaharo ny fampiasana manaraka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1600 |
| Total Fat | 159 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 110 g |
| kolesterola | 88 mg |
| Sodium | 300 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 32 g |