Ity menaka fanosotra seleria ity dia tsara aromatika. Manana kilasy voalohany izy ary manolotra mofo matsiro tsara dia sakafo ho an'ny tenany irery.
Satria ny seleria dia tsy manana volo be dia be ao anatiny, ary satria tsy mampiasa vongan-tsakafo hafa isika, karazana tsaramaso iray, simenitra, voatoto ary mifangaro miaraka amin'ny seleria sy ny zavatra hafa, dia manome ny tendrony sy ny vatana. Fa mora kokoa amin'ny pòm. Tsy manao siramamy mangatsiaka ianao. Mila 200 grama vita amin'ny potato ianao, izay mitovy amin'ny fambolena amin'ny soatoavina antsoina hoe "medium" rehefa raraka.
Raha tsy fantatrao, ny crème frîme dia tena mitovy amin'ny crème maitso, ary ny fahasamihafana dia ny tsy fisian'ny crème fraîche fa tsy toy ny siramamy mafana. Izany no mahatonga ny crème frîche dia izay tiako ho an'ny garnish.
Ny garnish iray hafa maingoka fa maotina dia mamy mofomamy vita avy amin'ny kitapom-bahiny efa tranainy. Ny solika miaraka amin'ny menaka oliva sy ny sira sy kosher ary manitra amin'ny 350 ° F oven mandra-paharivan'ny volom-bolamena.
Mariho fa tsy hanondro izay karazana voankazo hafahafa hampiasaina aho. Ampiasao izay rehetra anananao. Parsley dia tsara. Chives, thyme, na ny menaka manitra - tsara daholo.
Inona no ilainao?
- 1 lb. selery (frisy mainty)
- 1 potato maina (Roseta na hafa mangatsiaka)
- 2 dipoavatra mena (tsy misy)
- Zana-tsokajy 1 avo lenta
- 1 tongolo lay (nopotehina sy nopotehina)
- 1/2 sherry cup (na vermouth)
- 1 santimetatra karazana legioma (na tahirin-tsakafo)
- 1 bay leaf
- Kolo sira sy fotsy fotsy fotsy mba hanandrana
- Garnish: 1 / cup crème fraîche
- Garnir: voanio voanio voajanahary
Ahoana no fanaovana azy?
- Aforeto ny tsangambato sela miaraka amin'ny mpangarom-boankazo mba hanala ireo fibra lava lava avy amin'ny sisiny ivelany. Avy eo dia atsofony ao anaty kibay manodidina ny kianja iray metatra. Aforeto ny ovy ary atsipazo mitovy amin'ny halavany.
- Ao anaty vilany mavesatra be loatra, tandremo ny dibera amin'ny hafanana mafana. Ampio ny tongolobe, ny tongolo lay sy ny selera ary hikaroka mandritra ny 2-3 minitra na mandra-pahatonga ilay tongolobe mihodinkodina kely, mampihetsi-po hatrany na mitohy.
- Ampio ny sherry ary hikaroka mandritra ny iray minitra na roa na mandra-pahafatiny amin'ny antsasany eo ho eo. Ampio ny tahiry sy ny ovy. Ampitomboy ny hafanana ho an'ny avo lenta ary ento amin'ny vay. Atero ny hafanana ary milentika mandritra ny 15 minitra na mandra-pampana ny ovy miaraka amin'ny tendron-tsoroka maranitra.
- Esory ny lasopy avy amin'ny hafanana sy ny pensée miaraka amin'ny fitotoan-drongon-drivotra na ny mpamono mafana. Alefaso ny lasopy vita amin'ny vilany ary alefaso siramamy na tahiry hafa mba hanitsiana ny hateviny raha ilaina. Fotoan-tsiro amin'ny sira miaraka amin'ny sira sy kosary, siramamy ao anaty vilia tsirairay, mitafy krème fraîche ary manompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 214 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodium | 301 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 6 g |